火锅底料

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1317 做过）

静的时光9

火锅必备，自制虾滑

虾仁、鸡蛋、料酒、盐、淀粉、白胡椒

综合评分 7.7 （22 做过）

九是奶昔呀

万能蘸料

生抽、陈醋、蚝油、小米辣、白糖、葱/蒜/香菜末、辣椒油、花椒油、白芝麻

综合评分 8.4 （779 做过）

Nooole

火锅界的灵魂蘸料

芝麻酱、香菜碎、蒜苗碎或者蒜蓉、花生碎或者花生酱、熟芝麻、豆腐乳、辣椒酱或者小米椒碎、生抽、雪碧或者白糖水、蚝油、香油

综合评分 8.6 （37 做过）

布丁麻麻下厨房

米饭绝配❗️一学就会的辣白菜豆腐汤🔥

韩式辣酱、辣白菜、豆腐、洋葱、大葱、五花肉、金针菇、辣椒面、小米椒、黑胡椒、料酒、姜蒜、盐、生抽、糖

综合评分 7.9 （233 做过）

陳微辣Vela

可以喝的健康麻辣烫

随便一个火锅底料、牛奶、芝麻酱、葱段、大蒜、盐、鸡精、蚝油

综合评分 8.3 （2042 做过）

阿阿谭

串串香、再加（家）一把火！

甜不辣、鹌鹑蛋、黑木耳、魔芋丝、白芝麻、辣椒

3 做过

妈咪堂

麻辣冷串串香

干红辣椒、花椒、老姜、大葱、红油郫县豆瓣、八角、白芝麻、蔬菜、竹签、小茴香、香葱、辣椒面、菜籽油、大蒜、醋、糖

综合评分 7.4 （432 做过）

薰衣草de爱

香辣牛肉火锅

花椒、八角、草果、郫县豆瓣酱、油辣椒、牛腩肉、姜、蒜、芹菜

综合评分 8.0 （78 做过）

是是而飞930

【骨汤火锅】

筒子骨、葱、姜、料酒、牛奶、盐、厚百叶、菌菇、鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米、耗油、香油、蒜、小米椒、芝麻

综合评分 8.3 （438 做过）

日食记

超好吃的私房火锅蘸料

香菜、泰椒、蒜、海鲜酱油、蚝油、糖、盐、水

综合评分 7.9 （33 做过）

小吉小妈

自制鸳鸯火锅锅底

#麻辣锅底备料、干辣椒、花椒、八角、姜、大葱、郫县豆瓣酱、油、盐、老抽、水、#清汤锅底备料、水、鸡汤味的浓汤宝（也可用骨汤）、姜、枸杞、香菇、盐

综合评分 7.0 （27 做过）

patricia_PEI

毛血旺～经典川菜

用料看下方

综合评分 8.3 （1086 做过）

沛瑶妈咪

香辣毛血旺

鸭血、黄豆芽、午餐方火腿、黄喉、黑百叶、重庆火锅底料、郫县豆瓣、干小红辣椒、花椒、盐、黄酒、大葱、小香葱、清鸡汤、姜片

综合评分 8.4 （1922 做过）

夕小雅

麻辣香锅

鲜虾、藕、木耳、金针菇、鹌鹑蛋、葱姜蒜、豆腐干、青红椒

综合评分 8.2 （4004 做过）

堂妈小厨