高筋面粉、低筋面粉(没有可替换等量高筋面粉)、黄油、牛奶(奶粉加水也可以)、鸡蛋(别太大)、酵母(耐高糖酵母)、盐、细砂糖、酥皮:、猪油/黄油、蜂蜜、全蛋液、盐、小苏打(没有也没事)、奶粉(不可替代)、糖粉(怕甜少10g)、低筋面粉、辅料:
综合评分 7.4 (952 做过)
#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟(8分钟左右时加盖锡纸)
综合评分 8.7 (36513 做过)
#毛毛虫面包体、淡奶油、全蛋液、牛奶、盐、糖、高筋面粉、酵母、黄油、#毛毛虫面包饰线、水、低筋面粉、玉米油、鸡蛋、#奶油夹馅、黄油、淡奶油、糖粉、另外:面包表面涂全蛋液
综合评分 8.3 (102 做过)
高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋(冷藏)(冬天室温)、牛奶(冷藏)(冬天30度左右)、细砂糖、无盐黄油、盐(用有盐黄油可以省略)、即发干酵母、(酥皮部分):、猪油(冷藏)(黄油)、糖粉、蜂蜜、炼乳、奶粉、全蛋液、低筋面粉、小苏打、盐(用有盐黄油可以省略)、蛋黄(刷小格子里面)
综合评分 8.1 (504 做过)
#种面团、高粉210克、酵母3克、奶粉5克、全蛋液30克、水100克、#主面团、高粉90克、盐4克、糖45克、奶粉8克、黄油30克、水68克、#奶酪馅、奶油奶酪80克、糖粉25克、酒渍蔓越莓干60克
综合评分 8.6 (1663 做过)