猪肉末、油面筋、葱、姜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉(可选)、白胡椒粉(可选)、十三香(可选)、香油、味精、香叶、八角、桂皮、姜片、冰糖
综合评分 8.2 (691 做过)
原料:干冷面、生牛肉1小块、黄瓜、梨、苹果、鸡蛋1个、白芝麻若干 牛肉汤:牛肉、葱姜、大料、香叶、甘草、桂皮 调料:(汤匙)生抽两勺、绵白糖两勺、白米醋三勺、雪碧、食盐
综合评分 7.9 (1657 做过)
里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (9097 做过)