烘焙小食

奶黄流心月饼❗记录自用超详细步骤

饼皮材料：、黄油（软化好的，不能液化）、水饴、糖粉、蛋黄、低筋面粉、奶粉、金沙奶黄馅材料：、鸡蛋、淡奶油、椰浆、奶粉、细砂糖、低筋面粉、炼乳、咸蛋黄（熟的过筛好的）、黄油（融化好的）、吉士粉（非速溶）、流心馅材料：、吉士粉（非速溶）、奶粉、细砂糖、咸蛋黄（熟的过筛好的）、水饴、黄油（融化好的）、淡奶油

11 做过

蔡蔡的烘焙小日子

如何制作抹面奶油和裱花奶油 | 池恩惠

#工具、电动打蛋器、搅拌抹刀、#抹面奶油、奶油芝士、淡奶油、糖粉、#裱花奶油（黄油霜）、无盐黄油、奶油芝士、糖粉

综合评分 8.1 （47 做过）

KINI烘焙学院

金沙流心奶黄月饼（简化版配方）

流心馅：、白巧克力、淡奶油、咸蛋黄、金沙奶黄馅：、鸡蛋、白砂糖、咸蛋黄、奶粉、低筋面粉、淡奶油、饼皮：、黄油、糖粉、水饴、蛋黄、低筋面粉、奶粉

综合评分 7.1 （165 做过）

复古米米

超级测评 | 戚风蛋糕失败的8大真相

鸡蛋

综合评分 8.9 （68 做过）

全球烘焙指南

超可爱💜星戴露🐰香芋蛋糕卷

我的烤盘22x26cm（28x28cm烤盘，用量看括号里）、新鲜鸡蛋（中号）、白砂糖（蛋清用）、白砂糖（蛋黄用）、温水、食用油、低筋面粉、紫色食用色素、#装饰、黑、粉巧克力

综合评分 8.8 （26 做过）

咻酱小食堂

绝配的黑芝麻椰汁卷/黑白芝麻卷

#黑芝麻层、熟黑芝麻、马蹄粉、清水、细砂糖、#椰浆层、马蹄粉、椰浆、牛奶/清水、细砂糖

综合评分 7.8 （20 做过）

虫虫和美食

我家九层芝麻糕

熟黑芝麻粉、马蹄粉、木薯淀粉、清水、细砂糖

综合评分 7.9 （22 做过）

虫虫和美食

高颜值森系伯爵红茶蛋糕

细砂糖、玉米油、牛奶、红茶粉、蛋黄、低筋面粉、蛋清、细砂糖

综合评分 8.6 （84 做过）

V切糕啊

蛋糕卷各种失败案例

鸡蛋4个、玉米油40克、水40克、细砂糖40克、蛋糕粉40克、白醋或柠檬汁2滴

综合评分 8.7 （228 做过）

幸福美食频道

椰蓉夹馅面包（一层一层的椰蓉馅）

#椰蓉馅（每个20克）、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、椰蓉、#中种面团、金像吐司粉、细砂糖、燕牌耐高糖酵母、牛奶、#主面团、金像吐司粉、美玫低筋粉、燕牌耐高糖酵母、细砂糖、奶粉、1个鸡蛋＋水、盐、黄油

综合评分 8.4 （68 做过）

开心厨房日记

椰蓉淡奶油面包(一次发酵)附椰蓉馅做法

高筋面粉、酵母、细砂糖、鸡蛋、淡奶油、奶粉、盐、水、黄油、椰蓉馅:、椰蓉、黄油、鸡蛋、细砂糖、奶粉、蛋液(刷表面用)

综合评分 7.9 （467 做过）

菲菲的美食世界

彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）

【水油皮】、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、开水、【油酥】、中粉56g，猪油29g、中粉54g，猪油29g、中粉44g，猪油29g、【馅料】、油豆沙、咸蛋黄

综合评分 8.3 （3282 做过）

Tracy易彩

快手大包酥 彩虹酥、蛋黄酥、螺旋酥--手法适合量产 全程视频教学

24个油皮量、中筋面粉、猪油、糖、水、盐、12个绿色油酥量、低筋面粉、抹茶粉、猪油、12个紫色油酥量、低筋面粉、紫薯粉、猪油、如果做24原色蛋黄酥的话 ：、低筋面粉、猪油

综合评分 7.8 （358 做过）

班长驾到

彩虹蛋黄酥（独角兽蛋黄酥）

水油酥、中筋面粉、细砂糖、黄油、水、油酥皮、低筋面粉、黄油、惠尔通色素、馅、豆沙、咸蛋黄、白朗姆酒

综合评分 8.2 （1865 做过）

龚伽怡的美食日记

蛋黄酥

水油皮：、糖粉、水、猪油、中筋面粉、油酥：、低筋面粉、猪油、可可粉、抹茶粉、竹炭粉

综合评分 8.0 （156 做过）

赖萱霓