coconut & Raspberry Mousse 椰子树莓慕斯 -Deliciously Ella
椰浆coconut cream、杏仁酱 almond butter、牛油果、香草棒、树莓、蜂蜜
0 做过
#巴伐利亚(Bavarois)胚 1盘2份 230g/盘、蛋黄、蛋白、细砂糖、低筋面粉、黄油、#蛋白霜、蛋白、水、细砂糖、#凤梨慕斯、鱼胶片、淡奶油、凤梨果茸、蛋黄、细砂糖、酸奶、#椰子慕斯、鱼胶片、淡奶油、蛋白霜、椰子果茸、#装饰、草莓、椰蓉、金箔、果胶
3 做过
椰子海绵蛋糕:、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、杏仁粉、椰蓉、椰子慕斯:、椰浆、奶油、白砂糖、吉利丁片、菠萝果冻:、菠萝、白砂糖、吉利丁片、装饰:、椰蓉、菠萝、薄荷、菠萝糖水:、白砂糖、白朗姆酒、水
综合评分 7.8 (26 做过)
<面饼Biscuit>、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、<潘趣酒Punch>、樱桃酒、水、<覆盆子慕斯Mousse Framboise>、覆盆子果泥(树莓果泥)、砂糖、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(八分发)、冷冻覆盆子(树莓)、<白巧克力慕斯Mousse Chocolat Ivoire>、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、可可含量28%的白巧克力、鲜奶油(七分发)、<装饰>、鲜奶油(七分发)、覆盆子、红醋栗、巧克力装饰片
综合评分 8.5 (186 做过)
低筋面粉、黑芝麻粉、鸡蛋(连壳65g左右)、细砂糖、蜂蜜、黄油(小贴士)、淡奶油、泡打粉、比较稠偏固态的黑芝麻酱(夹心)、<topping>(另有进阶版)、黑芝麻酱、奶油奶酪、糖粉、黄油、熟黑芝麻
综合评分 8.4 (346 做过)
<海绵蛋糕体Génoise>、鸡蛋(60g以上)、细砂糖、牛奶、低筋面粉、<草莓流心>、草莓、水、细砂糖、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<生乳酪蛋糕>、奶油奶酪、蜂蜜(或细砂糖50g)、原味优格(比较稠的凝固型优格)、柠檬皮屑、吉利丁片、淡奶油、夹心用草莓、<装饰>、淡奶油、草莓、蓝莓
综合评分 8.3 (619 做过)
#芒果慕斯和流心、芒果泥、吉利丁片、柠檬汁、动物性淡奶油、细砂糖、芒果果肉夹心、#饼干底、无盐黄油、消化饼干、#装饰、糖粉、糖珠、芒果果肉、动物性淡奶油
综合评分 8.9 (11363 做过)