面包的若干种折腾法

100%全麦土司

全麦面粉（汤种）、水、全麦面粉（主面团）、牛奶（主面团）、全蛋（主面团）、酵母（主面团）、黑糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）

综合评分 6.8 （28 做过）

airuibao

70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）

A中种面团:、全麦粉、耐高糖酵母、水、B主面团:、全麦粉、白砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、黄油

综合评分 8.1 （304 做过）

MisTracy

高颜值好吃又健康！！百分百全麦 无糖无油核桃果干面包

全麦面粉、水、酵母、盐、葡萄干、蜂蜜、表面、黑芝麻、燕麦杏仁都可以、蜂蜜水

综合评分 8.2 （11 做过）

1cyChen

100%低卡全麦方包（软欧的口感）

老面种、纯净水、全麦面包粉（或全麦粉）、干酵母（安琪）、汤面种、全麦面包粉（或全麦粉）、沸水、白砂糖、盐、主面团、全麦面包粉、脱脂牛奶、红糖、木糖醇、盐、干酵母（安琪）、全蛋

2 做过

米糖里

无油小烙饼

面粉、热水、盐

综合评分 8.0 （109 做过）

长亭的帮厨

墨西哥卷饼（饼皮松软的小秘密）

中筋面粉、酵母、盐、色拉油、冷水

综合评分 8.0 （491 做过）

冬眠的太阳花

慢碳高纤纯全麦面包～（无油无糖无蛋无奶）

全麦面粉、水、耐低糖干酵母、盐、即食燕麦片、坚果碎、（喜欢加材料的童鞋，强烈建议试试橙皮丁，比葡萄干蔓越莓不知道好吃到哪里去了…）

综合评分 7.3 （942 做过）

Liukin_Sun

全谷物小米燕麦面包

全麦粉、中筋面粉（普通面粉）、盐、速发酵母、温水、小米、燕麦

0 做过

土豆酱

全麦面发面饼（勾氏私房菜）

全麦粉、温水、酵母粉、油

5 做过

witchold

100%全麦呛面馒头

全麦面粉、水、安琪酵母粉

综合评分 8.4 （136 做过）

大力水手爱厨房

宝宝辅食 冷藏发酵法免揉（折叠法）欧式面包自留配方

高筋面粉（或者像我做的，替换150g全麦面粉）、冷水（也可以换成纯牛奶450g，味道跟清水做的有所不同）、橄榄油、盐（一岁内宝宝可以减量或者不加）、细砂糖、酵母粉

5 做过

非要游泳的猫

100%全麦黑糖土司

全麦粉、牛奶、全蛋、黑糖、黄油、水、即发干酵母、盐

综合评分 7.2 （100 做过）

八卦兔JadeCw

全麦面包

全麦面粉、水、干酵母、糖、橄榄油、盐、燕麦片

综合评分 7.1 （1609 做过）

君之

全麦核桃包（无糖无油）

高粉、全麦粉、酵母（低糖）、盐、水、核桃仁

综合评分 7.9 （27 做过）

维尼白

全麦咸味小餐包

全蛋液、牛奶、盐、高筋粉、全麦粉、酵母、黄油、黑芝麻（可加可不加）

综合评分 8.2 （83 做过）

白云-178

全麦胡萝卜餐包

高筋白面粉、全麦面粉、盐、干酵母、温牛奶、橄榄油、胡萝卜

0 做过

梅语时节