谷朊粉

香的不行的脆底软妹韩国烤馒头

主面团（高筋面粉）、主面团（面筋粉vital wheat gluten)、主面团（酵母）、主面团（泡打粉）、主面团（鸡蛋）、主面团（牛奶）、主面团（糖）、主面团（玉米油）、烤盘底部（玉米油）、蘸料（白芝麻）、蘸料（白砂糖）、蘸料（普通面粉）、涂料（蜂蜜水）、涂料（白芝麻）

1 做过

小肥羊--吃吃

《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司

金像高筋面粉——100%、水——55%（根据自己面粉吸水率加水）、酵母——1%、盐——1%、糖——13%（甜度自调）、无盐黄油——10%（品牌自选，用量自调）、谷朊粉——2%（没有就不加，有就在加10%的水）

1 做过

壹家烘焙-有哥

面包机纯莜面面包！无需高筋面粉！

水、黄油or植物油、糖、奶粉、盐、谷朊粉、莜麦面粉、酵母、燕麦片（可选）、咖啡粉（咖啡豆磨的粉，可选）、其他果料（可选）

1 做过

CJ控

10天还很柔软筋道的百分百100%全麦面包

冷藏中种:水、全麦面粉、酵母、红糖、主面团:水、鸡蛋、红糖、全麦面粉、谷元粉、酵母、黄油

4 做过

碎音弦

超软天使拉丝面包

高筋面粉、谷朊粉（小麦蛋白粉）、糖、蛋清、鲜牛奶、橄榄油、盐、酵母、酸奶、蛋黄（刷表皮用）

综合评分 7.8 （73 做过）

百合-81

无油全麦土司

乳清、全麦粉、谷朊粉、水、糖、盐、酵母

综合评分 6.9 （43 做过）

豆芽儿~