《Tinrry下午茶》教你做广式月饼
#月饼饼皮#、月饼糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、#月饼内馅#、红豆沙、白莲蓉、咸蛋黄、玉米油、#蛋黄水#、蛋黄、食用水
综合评分 8.8 (7806 做过)
Tinrry甜悦
自制超细红豆沙
红豆、细砂糖或冰糖、油
综合评分 8.0 (1827 做过)
Tracy易彩
自制莲蓉馅(月饼专用)
去芯干莲子、白芸豆(可换成莲子)、细砂糖、花生油或玉米油、麦芽糖
综合评分 8.4 (711 做过)
《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
#冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉
综合评分 8.5 (19205 做过)
自制转化糖浆(广式月饼专用)
细砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 9.0 (1174 做过)
巧克力月饼馅(更适用冰皮)
德芙巧克力(原味)、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖、可可粉、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)
综合评分 8.3 (883 做过)
泳歌
【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼
#莲蓉馅、细砂糖、植物油、干莲子、盐、#月饼皮、花生油、食用碱、中筋面粉、蜂蜜、#内陷、咸蛋黄、#其他、蛋液
综合评分 8.6 (1611 做过)
Amanda曼达
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉、转化糖浆(自制个人主页有配方)、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水(刷饼面用)
综合评分 8.5 (20910 做过)
转化糖浆
砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 8.9 (4254 做过)