#香糟虾、斑节虾、姜、葱、花椒、糟卤、#香糟鹅掌、鹅掌、姜、葱、花椒、桂皮、八角、糟卤、#香糟鸭舌、鸭舌、姜、葱、花椒、八角、糟卤、#香糟花毛、毛豆、新鲜带壳花生、糟卤
综合评分 8.6 (167 做过)
牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4052 做过)