戚风蛋糕

戚风蛋糕（烫面法）超级好吃！

鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋粉、细砂糖、盐

综合评分 8.8 （301 做过）

美丽女神经

红丝绒旋风蛋糕卷

鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、红曲粉、水

综合评分 7.8 （131 做过）

一切随缘zzh

枫糖黑加仑戚风蛋糕

低筋面粉、加拿大枫糖、牛奶、植物油、糖、鸡蛋、柠檬汁、黑加仑葡萄干（或蔓越莓和蓝莓干）、17CM的中空模具

综合评分 8.6 （163 做过）

海燕的手艺

斑马纹戚风蛋糕

鸡蛋、牛奶、白砂糖、玉米油、低筋面粉、可可粉、开水、柠檬汁或白醋几滴

综合评分 8.2 （2309 做过）

悠然爱烘焙

不消泡的巧克力戚风

鸡蛋（带壳60克左右一个）、玉米油（我用的橄榄油）、水、糖粉（加入蛋黄糊）、可可粉（我用法芙娜）、巧克力（我用的66%黑巧）、低筋粉、细砂糖（加入蛋清）

综合评分 8.5 （4521 做过）

leibaobao00

小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

蛋白（60克左右的鸡蛋）、糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）、玉米油、低筋粉、蛋黄、水（牛奶也可以）

综合评分 8.4 （49374 做过）

leibaobao00

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （912 做过）

Sunny_Kreglo

理由：脱模很好用。

我吃过最过瘾的巧克力戚风

苦甜巧克力、水、色拉油、低筋面粉、蛋黄、白砂糖、蛋白、蛋白用白砂糖

综合评分 8.2 （677 做过）

茱珠

大白抹茶彩绘蛋糕卷

鸡蛋4个（55-60左右）、抹茶粉7、牛奶52、15糖入蛋黄、淡奶油200，糖35

综合评分 7.8 （43 做过）

口水妈

奥利奥可可巧克力戚风

蛋黄糊、色拉油、巧克力、可可粉、自制无糖酸奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白霜、蛋白、绵白糖、辅料、奥利奥饼干碎、巧克力豆

综合评分 8.3 （360 做过）

茱珠

香浓黑巧克力戚风

62%法芙娜巧克力、低筋面粉、法芙娜可可粉、蛋黄、水、玉米油、小苏打、盐、泡打粉、细砂糖、蛋白、细砂糖

综合评分 8.5 （394 做过）

伊莲

最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

奶油奶酪、牛奶、鸡蛋(60g大小)、糖（蛋黄用）、糖（蛋白用）、盐、色拉油、柠檬汁、低粉

综合评分 8.2 （4477 做过）

天然气小姐—Ariel

理由：好吃

可可双色戚风（奶牛戚风）～17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模

蛋黄、低筋粉、牛奶、玉米油或其他无味植物油、盐、蛋白、细砂糖、#可可面糊#、可可粉、开水、糖粉

综合评分 8.0 （515 做过）

leibaobao00

细腻零消泡彩绘蛋糕卷图案面糊制作方法

黄油（无盐）、玉米油、糖粉、蛋白（室温）、低筋面粉、食用色素、# 玉米油可用其它味道不冲的色拉油替代、# 用量至少够做2个28*28蛋糕卷的彩绘图案

综合评分 8.8 （518 做过）

freefish_子非鱼