①蓝色汁液:、开水、干蝶豆花、②主食材:、盐、糖粉、高筋面粉、干酵母、黄油 (室温软化)、竹碳粉、③馅料:、干无花果、葡萄干、开心果、④其他:、450g吐司模
综合评分 8.7 (4373 做过)
A. 黑莓蛋糕 配方材料: 245克 黄油(乳脂含量:82.5%) 300克 砂糖 170克 蛋黄 280克 酸奶 10克 香草粉(不要使用化工合成的!) 300克 低筋面粉 10克 泡打粉 150克 黑莓(新鲜的或冷冻均可、B. 黑莓果冻 配方材料: 150克 黑莓(捣碎呈果酱状) 20克 砂糖 4克 吉利丁片、C. 黑莓奶油霜 415克 黄油(乳脂含量:82.5%) 150克 糖粉 600克 奶油芝士 100克 黑莓果酱(或鲜黑莓捣碎后过筛去除黑莓籽)、 D. 滴落甘纳许 配方材料: 70克 淡奶油(乳脂含量:33%) 100克 白巧克力、E. 组装完成 适量 黑莓 适量 绿色小雏菊 适量 紫藤花(或其他类似小个头儿的鲜花)
1 做过
黄油:144g、细砂糖:38g、蛋液:144g、海盐太妃酱:95g、原味酸奶:135g、低筋粉:230g、苏打粉:2-3g、#海盐太妃酱、细砂糖、水、鲜奶油(whipping cream)、海盐(可用普通盐)
综合评分 8.0 (973 做过)
奶油我用的que巢,一盒250克,但我每次只倒出来245克多一点,所以就写的245的配方,哈哈,多几克或者少几克都没关系哈。、#配方一、淡奶油、麦芽糖、老冰糖(黄冰糖)、盐、#配方二、淡奶油、麦芽糖、老冰糖(黄冰糖)、红糖、盐、❤️❤️❤️如果喜欢坚果的话,可以加适量坚果,杏仁我是加的130克,如果是小颗粒的,比如花生,可以加150克左右,或者根据自己的喜好适当增减,坚果类在什么时候加?看第35步;、❤️❤️❤️成品250克左右,仅供参考,如果加坚果的话,就再加上坚果的重量。
综合评分 9.1 (433 做过)
#饼胚、面粉、温水、#酱料、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、辣腐乳、洋葱、大蒜、生姜、葱白、啤酒、白糖、五香粉、芝麻碎或芝麻酱、#其它、油、花椒粉、孜然粉、葱花、熟白芝麻、
综合评分 8.7 (4770 做过)