圣诞白雪覆盖毛巾卷----附自制蛋糕卷不易开裂的小技巧!28图详解!
鸡蛋(蛋糕)、色拉油(蛋糕)、牛奶(蛋糕)、低粉(蛋糕)、可可粉(蛋糕)、细砂糖(蛋糕)、淡奶油(夹心)、糖粉(夹心)、奶油奶酪(淋面)、淡奶油(淋面)、糖粉(淋面)、防潮糖粉(装饰)、食用金箔(装饰)、彩色糖豆(装饰)
2 做过
【A部分- 蛋黄糊】、蛋黄、无味油、牛奶、低粉、【B部分 蛋白霜】、蛋白、柠檬汁、细砂糖、【夹馅儿抹面奶油】、淡奶油、细砂糖、水果粒、【外层裱花奶油】、淡奶油、细砂糖、可可粉
综合评分 8.3 (141 做过)
①蛋黄糊:、水、糖粉、玉米油、低粉、可可粉、蛋黄、②蛋白霜:、蛋白、糖粉、③夹馅:、淡奶油、糖粉、④装饰:、黑巧克力、奶酪片、⑤模具:、28*28cm烤盘、同尺寸硅胶垫或油布油纸
综合评分 8.7 (184 做过)
#一、豆乳蛋糕胚(28*28卷盘)、A:豆浆、A:油、A:蛋黄、B:低粉、C:蛋白、C:柠檬汁、C:砂糖、#二、豆乳奶酪馅、A:蛋黄、A:砂糖、B:玉米淀粉、B:低粉、C:豆浆、D:马斯卡彭奶酪
综合评分 7.7 (345 做过)
①蛋黄糊部分:、内酯豆腐、玉米油、香草精(没有可不放)、低粉、蛋黄、②蛋白霜部分:、蛋白、糖粉、柠檬汁、③模具:、九寸方形模具(直径24cm)、同尺寸的硅胶垫(油布也可以)
综合评分 7.6 (50 做过)
【蛋糕体】、6寸可可戚风、【慕斯液】、德芙黑巧共2条、淡奶油、糖粉、牛奶、吉利丁片2片、蛋黄(可不加)、朗姆酒、【表面装饰】、淡奶油、糖粉、法芙娜可可粉
综合评分 8.3 (9482 做过)