椰蓉奶香月饼(多次实验,配方超好用!)
月饼皮用料、转化糖浆、花生油、枧水、面粉(中筋粉)、椰蓉馅用料、椰蓉、细砂糖、全脂奶粉、葡萄干、花生油、全蛋液
综合评分 7.3 (468 做过)
Simply慕慕
月饼季生咸蛋黄的前处理
生咸鸭蛋、盐、白酒(60度)、麻油
综合评分 8.5 (18 做过)
糖心糯米糍
广式月饼.莲蓉蛋黄月饼--广式饼皮制作方法详解及咸蛋黄的处理
低筋粉或面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、蛋黄或全蛋液、50g月饼模具
综合评分 8.1 (110 做过)
月满西楼528
真空包装成品咸鸭蛋黄预处理
真空咸蛋黄、食盐:水、高度白酒、精炼植物油
综合评分 7.7 (71 做过)
晓雾秋萤
生的咸蛋黄怎么处理
咸蛋黄、高度白酒、玉米油
1 做过
手机用户9411_6bkx
纯正广式月饼从自制低糖低油白莲蓉开始
干莲子、糖(白糖和麦芽糖各半)、玉米油(或花生油)
综合评分 8.3 (69 做过)
宅与路上
自制莲蓉馅
干莲子、白糖、花生油(可换成玉米油)、麦芽糖
综合评分 7.8 (135 做过)
麵鮑妹妹
自制莲蓉馅(月饼专用)
去芯干莲子、白芸豆(可换成莲子)、细砂糖、花生油或玉米油、麦芽糖
综合评分 8.4 (711 做过)
Tracy易彩
油豆沙(月饼馅)
红豆、植物油、糖
综合评分 7.8 (289 做过)
吃货嘚习分儿
香芋馅-蛋黄酥馅.广式月饼馅
荔浦芋头(带皮)、无色无味的食用油、白糖或冰糖
综合评分 8.3 (133 做过)
冇伱灬冇我
紫薯冰皮月饼
紫薯、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖、牛奶、油
综合评分 6.9 (132 做过)
花花的甜蜜之旅
广式月饼
液态酥油、月饼粉、月饼专用糖浆、枧水、蛋黄、鸡蛋
综合评分 8.3 (554 做过)
Amber安大倍不在
生的咸鸭蛋黄处理方法
生咸鸭蛋、白酒、玉米油
综合评分 7.5 (78 做过)
芜湖滴好切佬