各种蛋糕

【蛋糕卷小分队】10：两种方法，一步一步教你做好胖嘟嘟的O形卷

鸡蛋、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖（打蛋清用）、柠檬汁、淡奶油、白砂糖（打奶油用）、#奶油的用量根据蛋糕坯的厚度而决定，你可以先准备220克左右，卷起来，如果前面还剩很多蛋糕边的话，解决方法有三个，一是再打发点奶油加进去，二是直接把多余的边都切掉，三是放弃O形卷，可以直接做成e形卷，哈哈~、# 鸡蛋单个带壳重60克左右，5个蛋清约160克，5个蛋黄约85克

综合评分 9.3 （16 做过）

金粒籽

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

#六寸配方#、#乳酪蛋黄糊#、奶油奶酪、牛奶、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、黄油、#蛋白部分#、蛋白、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.8 （45 做过）

CARASaMa

浓郁香咖啡金枕蛋糕

鸡蛋、玉米油、可可粉（可用低粉等量替换）、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、咖啡粉、无铝泡打粉（可有可无）、盐、幼砂糖、柠檬汁（可有可无）、玉米淀粉、韩国咖啡酱（没有可以省略）

综合评分 8.0 （26 做过）

爱烘焙的时光

最近很火的🔥金枕蛋糕 高个子 不缩腰 不塌陷 零失败

蛋黄糊、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、盐、柠檬汁、表面装饰、杏仁片、南瓜仁、软化黄油

综合评分 7.9 （35 做过）

幸福的面点师

巧克力三明治蛋糕

蛋糕体、可可奶油、其它

综合评分 8.7 （130 做过）

小厨娘卷卷-

焦糖咸奶油蛋糕

#焦糖咸奶油、室温淡奶油、细砂糖、清水、无盐黄油、海盐、#蛋糕胚、鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、柠檬汁、细砂糖、#装饰、焦糖饼干、巧克力脆珠

综合评分 8.0 （16 做过）

阿涛美食日记

【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷

#蛋糕体、鸡蛋（单个带壳60克）、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖、柠檬汁或白醋、#夹馅、淡奶油、白砂糖或糖粉、马斯卡彭、#马斯卡彭没有的话可以不放，夏天放点马斯卡彭，再用糖粉打发，可以稍微提高它的稳定性，口感也会好一点...

综合评分 9.0 （803 做过）

金粒籽

风靡台湾几十年依然经典：古早味桂圆蛋糕/桂圆马芬，这才是你真正寻找的正统台湾配方

#Day 1：浸泡桂圆干（提前一晚制作即可）、养乐多、桂圆肉、#Day 2：蛋糕面糊、全蛋液、细砂糖/绵白糖、台湾二砂糖（黄砂糖）、海盐、低筋面粉、小苏打粉、泡打粉、植物油/椰子油/黄油（黄油加入请看贴士）、蜂蜜、泡好的桂圆干、#Day 2：顶部装饰、生杏仁片/生核桃仁碎

综合评分 8.4 （170 做过）

小胖榛Hazelnut

淡紫色云朵琉璃卷，美出新高度！芋泥琉璃卷

#花型奶冻、牛奶、紫薯粉、细砂糖、白凉粉、#透明粉冻、水、细砂糖、白凉粉、#蛋糕胚、撒拉油、牛奶、细砂糖、蛋黄、蛋糕粉、紫色色素、蛋清、细砂糖

0 做过

威利旺卡烘焙学院

老式咸奶油蛋糕

蛋、低粉、牛奶

综合评分 8.5 （354 做过）

小厨娘卷卷-

「食·日本東京」復刻MR. CHEESECAKE軟心乳酪蛋糕，メスターチーズケーキ

奶油奶酪、细砂糖、酸奶油、希腊优格乳、淡奶油、白巧克力、鸡蛋黄、柠檬汁、香草膏、杏仁精油、玉米淀粉、*芒果或者任何您喜欢的各种水果

综合评分 8.8 （156 做过）

三原小嵐_

超厚梦龙卷，可可卷不消泡的秘决

可可粉、热水、鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖、淡奶油、细砂糖、好时巧克力酱、嘉利宝54%、夏威夷果仁、柠檬汁

综合评分 8.1 （164 做过）

茉兰周周

一份抹茶蛋糕卷笔记

#蛋黄糊、蛋黄、水、玉米油、低筋粉、抹茶粉、#蛋白霜、蛋白、细砂糖、柠檬汁、#夹馅、淡奶油、细砂糖、抹茶粉

综合评分 8.6 （536 做过）

啊呜511

海盐焦糖脆脆蛋糕

6寸海盐焦糖戚风、鸡蛋、焦糖液、牛奶、玉米油、低粉、白糖、香草精、海盐焦糖奶油、淡奶油、海盐焦糖奶酱、海盐焦糖淋面、白糖、水、奶油、海盐、黄油、吉利丁片

综合评分 8.1 （77 做过）

小小家的咖啡

完美抹茶蜜豆蛋糕卷

新鲜冷藏鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、白砂糖、白醋、青岚抹茶粉、抹茶用玉米油、奶油香缇、淡奶油 、白砂糖、红蜜豆

综合评分 8.5 （843 做过）

昊宝妈