#种面团、高粉140克、糖10克、酵母3克、椰浆112克、#主面团、高粉140克、细砂糖30克、盐3克、蛋白63克、椰浆31克、黄油28克、#表面装饰、全蛋液适量、椰蓉少许
综合评分 8.4 (114 做过)
高筋粉(金像焙食尚各一半)、牛奶(我用65克牛奶,55克乳清)、椰桨(我加78克,比较厚的)、盐、鸡蛋(我放了蛋白18克)、干酵母(我放3克)、细砂糖、无盐黄油(我放了24克)
综合评分 8.4 (82 做过)
面包粉(中种)、淡奶油(中种)、椰浆(中种)、酵母(中种)、面包粉(主面团)、牛奶(主面团)、糖(主面团)、盐(主面团)、蛋液(主面团)、黄油(主面团)、椰蓉(馅)、蛋液(馅)、奶粉(馅)、糖粉(馅)、表面涂液
综合评分 7.8 (119 做过)