像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包(100%中种法)
#中种面团#、高粉、低粉、糖、酵母、牛奶、蛋黄、淡奶油、黄油、#主面团#、鸡蛋、糖、盐、酵母、奶粉、黄油
综合评分 7.9 (639 做过)
天然气小姐—Ariel
不用一滴水的牛奶蛋黄吐司
高粉(我用金像)、糖、盐、奶粉、蛋黄、牛奶、酵母(我用金燕子)、黄油、糖渍橙皮(可加可不加)
综合评分 7.7 (26 做过)
波兰种(Poolish种)全麦吐司
#波兰种(Poolish种)#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、全麦粉(含麦麸)、糖、盐、酵母、蛋液、水、黄油
综合评分 8.2 (316 做过)
小清新款——波兰种(Poolish种)香橙牛奶吐司
#波兰种(Poolish种)#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、奶粉、糖、盐、酵母、牛奶、黄油、橙皮屑(很大的量)
综合评分 8.3 (29 做过)
比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司(二奶吐司)
高粉、糖、盐、酵母、酸奶、奶油奶酪、鸡蛋、水、黄油
综合评分 8.2 (825 做过)
再创经典——波兰种(Poolish种)北海道吐司
#波兰种(Poolish种)#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、酵母、淡奶油、蛋清、牛奶、黄油
综合评分 8.4 (145 做过)
试试不后悔——波兰种(Poolish种)奶酪吐司
#波兰种(Poolish种)#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、奶粉、酵母、蛋清、水、奶油奶酪(芝士)、黄油
综合评分 8.4 (418 做过)
蜂蜜吐司
高粉(金像)、盐、奶粉、蜂蜜、水、酵母、黄油
综合评分 7.8 (51 做过)
巧克力吐司(可可吐司)
高粉(金像)、法芙娜可可粉、糖、盐、酵母、水、鸡蛋、黄油、耐高温巧克力豆
综合评分 8.0 (2029 做过)
大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司
#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母
综合评分 8.6 (602 做过)
大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司
#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、黄油、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母、奶粉、黄油
综合评分 8.5 (1057 做过)
不忘初心——福气排包(附橄榄形整形图)
高粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、水、黄油、橙皮屑
综合评分 9.0 (9 做过)
玩转面团——紫薯吐司(70%冷藏中种法)
#中种#、高粉(我用盒装金像)、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、淡奶油、酵母、奶粉、紫薯泥、黄油
综合评分 8.1 (155 做过)
鲜奶吐司
高粉(我用盒装金像)、糖、盐、牛奶、蛋白、酵母、黄油
综合评分 8.4 (106 做过)
全麦热狗包—(主要介绍热狗包的整形方法)
#中种部分#、高粉、全麦粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母、黄油
综合评分 8.6 (12 做过)
消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司
#中种#、高粉(我用金像)、鸡蛋、牛奶、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、淡奶油
综合评分 8.2 (1201 做过)