月饼及馅料

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创建时间: 2016-08-11      最后修改: 2022-08-28
178 菜谱
  • 芒果糯米糍

    糯米粉(泰国三象)、白砂糖、纯牛奶(全脂)、这里的牛奶请不要用当地的新鲜牛奶,当地产的新鲜牛奶含水量高、清水、动物淡奶油、芒果、椰蓉

    综合评分 7.5 (957 做过)

    Sweets甜品定制

  • 麻糍酥(豆沙馅)

    豆沙、糯米糍材料、糯米粉、水(可选牛奶)、细砂糖、玉米油、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时加10克面粉)、猪油

    综合评分 8.9 (315 做过)

    泳歌

  • 焦糖海盐酱

    砂糖、淡奶油、黄油、海盐

    综合评分 7.6 (87 做过)

    Lottepanda饭饭

  • 奶香芋泥——小芋头版(适合做蛋黄酥内馅)

    芋头(蒸熟去皮后)、淡奶油、细砂糖、无盐黄油

    综合评分 7.8 (49 做过)

    晨晨姐的奶牛Mom

  • 紫薯芋泥馅

    荔浦芋头➕紫薯、牛奶、砂糖、黄油40克

    综合评分 8.0 (236 做过)

    秀酱

  • 酥皮泡芙系列之伯爵红茶奶油+草莓果泥内馅

    #伯爵红茶奶油、伯爵红茶、牛奶、奶油、香草荚、蛋黄、糖、玉米淀粉、黄油、吉利丁块、海盐、#草莓果泥、转化糖浆、冷冻草莓、草莓果泥、吉利丁块、柠檬汁、糖、果胶NH、#酥皮、黄油、黄糖、面粉、#泡芙面团、牛奶、盐、黄油、面粉、蛋液

    1 做过

    Penelope。

  • 半岛奶黄月饼

    半岛奶黄月饼饼皮、半岛奶黄月饼馅料、咸鸭蛋黄、草莓干、50克月饼模具

    3 做过

    Noreen外婆

  • 巧克力月饼

    好时巧克力酱、低粉、转化糖浆、玉米油、法芙娜可可粉、馅料(根据喜好)、50克月饼模具

    综合评分 8.4 (112 做过)

    Noreen外婆

  • 草莓巧克力酱月饼

    草莓巧克力酱、转化糖浆、枧水、玉米油、低粉、馅料

    综合评分 8.1 (11 做过)

    Noreen外婆

  • 最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)

    油皮(16个量)、中粉(普通面粉)、猪油、糖、水、油酥、低粉(可以中粉代替)、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

    综合评分 8.8 (18457 做过)

    唯一牛妈妈-宋老师

  • 日式红豆包~附传统去皮豆沙做法

    高筋粉(瓦雀公社)、低筋粉(风筝)、奶粉、牛奶、自制无糖酸奶、细砂糖、盐、干酵母、黄油、红豆沙

    综合评分 8.2 (146 做过)

    leibaobao00

  • 零失败的冰皮月饼

    糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶

    综合评分 7.9 (3068 做过)

    sherrysherry

  • 蛋黄酥

    油皮:、中筋面粉、细砂糖、盐、猪油、水、油酥:、低筋面粉、猪油、馅:、红豆沙或其它、咸鸭蛋黄、表面:、生鸡蛋黄、熟黑芝麻

    综合评分 8.8 (5531 做过)

    冇伱灬冇我