#450g吐司盒×2、#种面团、面包粉、鲜酵母、糖、蛋白、淡奶油、牛奶、#主面团、奶粉、鲜酵母、盐、糖、蛋白、牛奶(可预留调整)、黄油
综合评分 9.4 (95 做过)
#波兰种材料、高筋面粉、干酵母、水、#主面团材料、高筋面粉、奶粉、干酵母、盐、白糖、全蛋液、牛奶、黄油、#椰蓉馅儿、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、乳练、椰蓉
综合评分 8.6 (59 做过)
①冷藏中种面团原料:、高筋面粉、水、干酵母、盐、②主面团原料:、高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、黄油(室温软化)、③豹纹用原料:、可可粉、竹炭粉、***也可以不用冷藏发酵法、直接法配方:、①高筋面粉、水、牛奶、细砂糖、盐、酵母、黄油(室温软化)、②可可粉、②可可粉
综合评分 8.1 (2145 做过)