月饼,酥皮

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一年一度月饼季~~
为了方便自己找~~
创建时间: 2016-08-13      最后修改: 2021-09-22
185 菜谱
  • 稻香村系列饼,一个配方通用

    猪油、细砂糖、中筋面粉、玉米淀粉、盐、泡打粉、牛奶、蛋清

    综合评分 8.1 (23 做过)

    瑞甜桐

  • 苏式椒盐月饼

    油皮:猪油、中筋粉、细砂糖、清水、油酥:猪油、低筋粉、坚果馅:南瓜子、核桃、黑芝麻、熟糯米粉、细砂糖、椒盐、花生油、开水

    综合评分 8.6 (35 做过)

    爱生活的馋猫

  • 万能的金沙奶黄馅(流心月饼必备)

    熟咸鸭蛋黄、全蛋液、细砂糖、淡奶油、椰浆、澄粉、低粉、奶粉、黄油

    综合评分 8.2 (124 做过)

    小厨娘卷卷-

  • 一斤广式大月饼

    原味转化糖浆、黑糖糖浆、中筋面粉、花生油、奶粉、枧水、馅料

    综合评分 7.8 (9 做过)

    累并_快乐

  • 好事(柿)发(花)生🥜—广式伯爵红茶花生月饼

    中筋面粉、全脂奶粉、转化糖浆、花生油、枧水、伯爵红茶粉、馅料部分:莲蓉馅、熟花生仁、熟白芝麻、糖渍橙皮丁

    综合评分 8.7 (558 做过)

    累并_快乐

  • 全网独家(原创)柿柿如意—广式金沙奶黄月饼(内附视频做法)

    中筋面粉、金黄芝士粉、转化糖浆、花生油、枧水、金沙奶黄馅、抹茶粉

    综合评分 8.6 (1026 做过)

    累并_快乐

  • 金沙酥

    金沙馅:绿豆、黄油、咸蛋黄、芝士粉、奶粉、细砂糖、水油皮:猪油、中筋粉、清水、细砂糖、油酥:猪油、低筋粉

    2 做过

    爱生活的馋猫

  • 超简单详细的五仁月饼200+(个)

    馅料3500、核桃仁、巴旦木、南瓜籽、腰果、瓜子仁、黑白芝麻、葡萄干、蔓越莓、山楂片(切好的)、花生碎、糯米粉、温开水、麦芽糖、白糖、花生油、高度酒、月饼皮、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、糯米粉、鸡蛋、细毛刷

    5 做过

    中毒太深999

  • 自制五仁陷

    巴坦木、核桃、腰果、青红丝、黑芝麻和蔓越莓、花生油、麦芽糖、蜂蜜、白糖、凉白开、高度白酒、糯米粉、面粉

    0 做过

    卫子夫

  • 万能广式月饼皮(附现代版无糯米粉五仁馅)

    中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、【五仁馅料】、花生碎、核桃碎、杏仁、腰果、黑芝麻、白芝麻、果脯、青红丝、冬瓜糖、南瓜籽、葵花籽、玉米油、冰糖、低糖白莲蓉、桂花干

    综合评分 7.2 (21 做过)

    郁歌

  • 金沙奶黄月饼

    —饼皮—、转化糖浆、枧水、花生油、吉士粉、高筋粉、中筋粉(五得利八星)、—金沙奶黄馅—、咸蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋50克左右/个、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、细砂糖、炼乳、黄油、—蛋液(刷面用)—、蛋黄液、转换糖浆、花生油、水

    1 做过

    执手细语

  • 芒果椰蓉月饼

    #芒果椰蓉馅配料(配方为75克24个量)、黄油、细砂糖、全蛋液、牛奶、椰蓉、糕粉、芒果干、#月饼皮、转化糖浆、枧水、植物油、中筋粉

    综合评分 9.2 (62 做过)

    啊呜511

  • 复制街头火爆的紫米酥饼

    #水油皮、中筋粉、麦芽糖、糖、猪油、80度以上热水、#油酥、低筋粉、猪油、#紫米馅、紫米饭

    综合评分 8.8 (124 做过)

    啊呜511

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