特色自制酱料

极品剁椒

新鲜朝天椒、大蒜、食盐、花椒

综合评分 8.3 （386 做过）

张小贼

秘制火锅麻酱小料

熟花生、麻酱、花生酱、虾酱（自制虾油）、糖、生抽、蚝油、香油、葱、姜、蒜、腐乳、韭菜花、花椒、大料、香叶、香菜、熟芝麻

综合评分 9.1 （31 做过）

米猪妈

豆豉牛肉酱

花椒末、黑豆豉、牛肉末、蒜、老姜、白酒、酱油、炒花生仁、五香粉、辣椒末、白芝麻、甜面酱、白糖、盐、玉米油

综合评分 8.1 （1048 做过）

大花花西瓜瓜

自制四川臊子（川菜经典）

猪肉末、郫县豆瓣酱、油、姜末、五香粉

综合评分 7.1 （159 做过）

Azuki小豆

豆干香菇酱

豆干、香菇、绿笋、6月香豆瓣酱、李锦记四川麻辣酱、糖

2 做过

蓝色冰茶

自制老干妈酱料

黑豆豉、海椒面、豆瓣酱、花椒（最好青花椒）、盐、味精、鸡精、白糖、酱油（老抽）、蒜、菜籽油

综合评分 8.7 （122 做过）

爱与现实

蒜蓉辣酱

鲜红辣椒、蒜、醋、糖、盐、甜面酱、鸡精、高度白酒

综合评分 8.2 （46 做过）

梅依旧

6种超好吃的火锅蘸料

详细用料见以下图文。

综合评分 8.3 （73 做过）

乐萱的小厨房

粥底火锅

红枣枸杞、米、肥牛、虾、蛤蜊、鲜香菇、茶树菇、金针菇、各式蔬菜、豆腐、香芋、腐竹、水、高汤、西红柿、盐、油、蘸料

综合评分 7.8 （96 做过）

居然

浓香番茄火锅汤底

大蒜、生姜、大葱、番茄、洋葱、香芹、盐、料酒、鸡精、韩式辣酱、其他火锅配菜、黄油

综合评分 7.8 （103 做过）

双鱼座的小圆子

【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油

综合评分 8.6 （109 做过）

Amanda曼达

香菇炸酱

熟花生米、香菇、五花肉、大葱、熟芝麻、老干妈、生抽、老抽、白糖

综合评分 8.4 （29 做过）

83小钟

家常肉臊

猪肉、生抽、老抽、盐、白胡椒粉

综合评分 7.5 （83 做过）

ran

焦糖海盐酱

砂糖、淡奶油、黄油、海盐

综合评分 7.6 （87 做过）

Lottepanda饭饭

韭菜花酱

韭菜花、苹果、姜、干辣椒、盐、凉开水、白酒

综合评分 8.8 （136 做过）

萌酱1988