种面团:、高筋面粉、鸡蛋、牛奶或水、盐、酵母、主面团:、高筋面粉、糖(原方90g)、盐、淡奶油(原方110g)、牛奶或水、橄榄油(原方黄油40g)
综合评分 8.4 (255 做过)
原材料500g、细砂糖、高筋面粉、苹果(夹馅用)、盐、细砂糖(夹馅用)、肉桂粉(夹馅用)、干酵母、绵白糖、无盐黄油、1个鸡蛋加水稀释后的蛋液、绵白糖(夹馅用)、水(夹馅用)
综合评分 7.7 (52 做过)
#【中种面团】、牛奶、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、高筋面粉、即发酵母、黄油、#【主面团】、蛋白、细砂糖、盐、奶粉、即发酵母、黄油、#【表面上色】、全蛋液
综合评分 8.5 (1811 做过)