#食材:、梅肉(比较松弛的瘦肉)、#调味料:、油、料酒、细砂糖(吃饭汤勺)、生抽,老抽、盐、蚝油(吃饭汤勺)、王守义十三香、黑胡椒(现磨)、#面浆:、面粉、红薯淀粉、鸡蛋、#没有红薯淀粉可以用豌豆淀粉或者马铃薯淀粉、#干撒调料:、孜然粉
3 做过
牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4053 做过)
鸡胸、菠菜、羊奶酪(其他奶酪也行,推荐马苏里拉)、土豆、西兰花或白花菜、红洋葱、#酱汁部分、蒜香橄榄油或普通橄榄油、意大利香醋(balsamic vinegar)、蒜、海盐和黑胡椒粉、BRAGG27种混合香料或其他混合香料或其他西式香料、蜂蜜或枫糖浆或红糖
综合评分 8.3 (273 做过)
【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺,清水2勺、【腌肉料】:食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】:醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、
综合评分 8.6 (6670 做过)