月饼材料

零失败：自制咸蛋黄

鲜鸭蛋或鸡蛋、面粉和盐比例

综合评分 8.1 （317 做过）

水灵木秀

苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

#五仁馅、花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、#水油皮、中粉150克猪油45克糖12克水67克、#油酥、低粉120克猪油60克

综合评分 8.7 （761 做过）

啊呜511

冰糖雪梨桂花膏

雪梨、冰糖、柠檬、干桂花

综合评分 7.0 （14 做过）

丫头的深夜食堂

霏妈小厨^o^干桂花白糖糕

三象粘米粉、白糖、清水、温水、酵母、干桂花

综合评分 8.3 （7 做过）

霏妈小厨

自制红豆月饼馅

红小豆500克、冰糖170克、花生油160克

综合评分 7.9 （98 做过）

桂花酒酿

白芸豆馅儿 （百搭月饼馅）

熟面粉、大白芸豆、细砂糖、葵花籽油（或玉米油）

综合评分 8.6 （487 做过）

葉子的爱与厨房

豪华版五仁月饼馅

花生、核桃、腰果、松子、大杏仁、黑白芝麻、西瓜子、南瓜子、葵花籽、香妃王葡萄干加绿宝石葡萄干、蔓越梅、芒果干、菠萝干、杏果脯、山楂条、奇异果干、黑加仑、蜂蜜、玫瑰花酱、凉白开水、花生油、麦芽糖、砂糖、白酒、熟糯米粉加低粉各一半

综合评分 8.8 （1448 做过）

针织姐

广式五仁月饼 Moon Cakes with Mixed Nuts

#可以做25个40g的月饼、#饼皮、转化糖浆、枧水、中筋粉、沙拉油、#饼馅、各种果仁、糖浆、中筋粉、猪油、水

综合评分 8.4 （105 做过）

yanyanfoodtube

川酥月饼（仿老鼎丰）

普通面粉、转化糖浆、色拉油、水怡、枧水、纯净水、馅料、油酥面团、色拉油、面粉

综合评分 8.6 （42 做过）

筱寞麻麻

川酥月饼

面粉、油、糖、鸡蛋、馅料(自选)

2 做过

心语MM

金沙奶黄月饼

中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、50g月饼模具、【金沙奶黄馅材料】、咸蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油

综合评分 8.1 （4203 做过）

Tracy易彩

紫薯酥&抹茶酥

#水油皮、中筋面粉150克、猪油50克、糖23克、水63克、#油酥、低粉120克、猪油60克、紫薯粉5克、抹茶粉3-4克、内馅、蛋黄16个、自制豆沙馅适量、紫薯馅适量

综合评分 8.3 （2268 做过）

啊呜511

五仁月饼馅

核桃仁、花生、糯米粉（熟）、黑芝麻、葡萄干、花生油（我放的玉米油）、松子仁、瓜子仁、白砂糖（或蜂蜜一半糖一半）、葡萄酒（原方白酒）

综合评分 7.7 （28 做过）

小猪_lrvb

枣泥月饼馅

糕粉、红枣、砂糖、花生油、清水

综合评分 7.6 （32 做过）

铜镜无邪

麻蓉馅儿，黑芝麻馅（植物油健康简单版），面包馅，汤圆馅，包子馅，冰皮月饼馅…

黑芝麻、糖浆、绵白糖、植物油、淀粉或面粉、松子，葡萄干等

综合评分 7.8 （106 做过）

傻小兔ruby