中筋面粉、泡打粉、小苏打、去皮核桃细碎、常温全蛋液、自制糖粉(韩国幼砂糖,没有就用太古糖粉,如果糖粉打不细乳化会差一点)、花生油、猪油、装饰黑芝麻
综合评分 9.0 (55 做过)
#椒盐馅儿16份(约14-15克/个)、中筋面粉、糯米粉、熟芝麻(打碎)、烘烤过的花生(打碎)、细砂糖、玉米油、花椒粉、盐、#水油皮 16个(283/17.68克)、中筋面粉、盐、水、玉米油(猪油)、#油酥 16个(195/12.18克)、低筋面粉(或中筋面粉)、玉米油(猪油)、#装饰、蛋黄液、白芝麻
综合评分 8.5 (41 做过)
普通面粉(或低筋面粉)、蛋黄(一定是常温的蛋黄,冰箱冷藏的蛋黄化不开糖,会有颗粒)、白砂糖(或糖粉)、玉米油(80到120克之间,不喜欢吃油的少放)、小苏打(2克不能多,多了发苦)、泡打粉
综合评分 8.3 (5024 做过)