烤箱菜谱

辣烤时蔬

藕半个，土豆1个、蟹味菇、白玉菇 各150克，豆腐干1-2片、五花肉100克芹菜80克、自制脆皮肠3-4根肉丸7-8颗、红辣椒7~8个，蒜瓣 5、6个、#调味、蒜蓉辣酱 1+1大匙、生抽1大匙盐适量、烤肉酱1大匙蚝油1大匙、五香粉1/2小匙食用油1大匙

综合评分 8.2 （130 做过）

啊呜511

蒜香烤牛柳

草饲牛柳、新鲜迷迭香、特级初榨橄榄油、大蒜、现磨黑胡椒、海盐

综合评分 8.5 （57 做过）

yuentien

蜜汁叉烧肉

梅花肉、酱油、红腐乳、细砂糖、五香粉、蒜蓉、料酒、耗油、红糟或红腐乳汁、麦芽糖、清水

综合评分 8.7 （2353 做过）

君之

干锅酱香鱿鱼

#主料、鱿鱼（下半部分）、洋葱、胡萝卜、西芹/芹菜、#配料、甜面酱、五香粉、孜然粒、花椒、干辣椒、葱姜蒜、蒸鱼豉油、酱油、老抽、盐、糖、鸡精、孜然粉

综合评分 8.1 （668 做过）

颠颠颠小勺

肘子的正确打开方式

#红糖酱油（肘子好搭档）、红糖、冰糖、酱油、香葱、八角、草果、香叶、花椒、主角——猪肘子、盐、白糖、清水、猪肘子

综合评分 8.8 （165 做过）

喃猫

蜜制烤鸡腿

鸡腿肉、盐、胡椒、李锦记叉烧酱、老抽、蜂蜜

综合评分 7.9 （235 做过）

櫻_Cherry

香酥烤羊腿

草寇、羊前腿、姜、葱、花椒、大料、砂仁、桂皮、陈皮、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜、白酒

综合评分 8.1 （173 做过）

食尚小米

田螺姑娘超级简单不用腌制脆皮烤鸡

三黄鸡或者童子鸡（杨柳姐姐用了文昌鸡，说非常好吃，所以选择加上文昌鸡）、海盐（没有可以用普通盐）、研磨黑胡椒（黑胡椒粉也可）

综合评分 8.5 （1279 做过）

番茄脸红红original

奥尔良风味烤大排

猪肋排、新奥尔良烤翅调料、生抽、糖、料酒、葱姜蒜、孜然粉、蜂蜜、盐

综合评分 8.6 （57 做过）

海燕的手艺

不输烧烤摊的青椒土豆

大青椒、土豆、调料（食用油，辣椒粉，十三香，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，白糖，蒜蓉，盐，鸡精）

12 做过

2diamond9

广式脆皮烧肉的做法！

五花肉、八角香叶桂皮少量、蒜苗一根、盐适量、五香粉适量、小苏打一小勺。、花生油少量、料酒适量

综合评分 7.8 （82 做过）

金小厨

新奥尔良土豆夹肉饼

土豆、肉馅、奥尔良烤肉料、植物油、芝麻

综合评分 8.4 （116 做过）

亲亲

健康少油烤猪排

猪排肉 4-5块、蛋白 1个、盐 1小匙+适量、黑胡椒 1小匙+适量、橄榄油 适量、鸡蛋 1个、面粉 适量、面包糠 100克左右

综合评分 7.9 （208 做过）

啊呜511

零失败自制烤肉

梅头肉（除去肥肉部分）、生抽、料酒（或白酒）、蚝油、蜂蜜、葱白（只要葱白，拍扁切段）、生姜、蒜（我用的是独蒜）、黑胡椒粉（整粒自己打的粉）、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐（酌情）

综合评分 8.2 （1387 做过）

河马战士

香酥烤鱼排

龙利鱼、欧芹碎（Parsley）、盐、黑胡椒碎、面包糠、大蒜末、橄榄油、面粉、蛋液

综合评分 8.4 （653 做过）

烟火间

脆皮烤鸭（比外面卖的还好吃！！）

解冻整鸭（可选用樱桃谷鸭）、#内膛填料：、生姜、八角、花椒、苹果、葱结、盐、#脆皮糖水：、水怡/麦芽糖浆 ：水、白醋、#配料与蘸酱、黄瓜与大葱、甜面酱或梅子酱、#荷叶薄饼、中粉：水、#其他工具、刷子、带旋转功能的烤箱、牙签或食品级封口线

综合评分 7.8 （256 做过）

Lip_Lii