1.水油皮20g一团、面粉、白糖、猪油、水、2.油酥12g一团、面粉、猪油、 3.馅料32g一团、红豆沙、白糖、油、4.表面装饰、全蛋液、芝麻
综合评分 8.2 (468 做过)
玫瑰花酱、熟糯米粉、熟花生碎、水油皮面团:、中筋面粉、细砂糖、热水85度、猪油、油酥面团:、中筋面粉、猪油、表面装饰:、红曲粉加水稀释、木质印章或筷子
综合评分 8.0 (1178 做过)
水油皮1:红曲水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、红曲粉,(或抹茶粉)、水、水油皮2:白色水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、水、油酥:、中筋面粉、猪油、椰蓉馅:、无盐黄油、鸡蛋、 椰蓉、糖粉、这个椰蓉馅是做两份荷花酥的量,因为我同时做了抹茶的荷花酥,你们用馅的时候先分一半,然后再平均分出做10个荷花酥的椰蓉馅
综合评分 7.8 (1247 做过)