神奇的各种菌宝宝啊

开菲尔酸奶—看得见的菌宝宝养成记

开菲尔酸奶菌、牛奶

5 做过

阿宛仔

葡萄种酵母培养记录

葡萄干、纯净水、砂糖、全麦粉

综合评分 9.2 （125 做过）

啊呜511

葡萄干酵种和鲁邦种

葡萄干、蜂蜜

4 做过

时光烘焙美好

如何喂养天然酵母

天然酵母100%水粉比例、面粉、水

3 做过

一月食验室

调整天然酵母的酸味-----被酸怕后的醒悟

天然酵母

2 做过

一月食验室

自制宠物-天然柠檬酵母

柠檬、冷开水、细砂糖、蜂蜜、高筋面粉、第一次喂养-高粉、第一次喂养-细砂糖、每天早晚各一次喂养-高粉、每天早晚各一次喂养-冷开水、每天早晚各一次喂养-细砂糖

综合评分 8.3 （59 做过）

面包女巫姿

天然酵母「小白」养成记

#A. 葡萄种液、葡萄干、水、#B. 天然酵母 (面粉与种液 1:1)、高筋面粉、葡萄种液、#C. 喂养酵母 （面粉与水 1:1）、高筋面粉、水（或者葡萄种液）、#耐心 信心 毅力

4 做过

蘑菇JJ

如何自养天然酵母----适合初学者

面粉、水

综合评分 7.9 （19 做过）

一月食验室

天然酵母-鲁邦种levain

T55、全麦细粉、蜂蜜、水

综合评分 7.0 （15 做过）

面包女巫姿

淀粉 和天然乳酸菌与酸奶

大米，或小米，糯米、温开水、牛奶

2 做过

花知见

各种各样的天然酵母

凉开水、洋梨块、蜂蜜、高筋面粉

综合评分 8.2 （17 做过）

超超超圆脚豆

天然酵母长期保存法

天然酵母一瓶、油纸

综合评分 8.9 （10 做过）

蚂蚁糖

【Ken Forkish】天然酵种培养

第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水

综合评分 9.2 （236 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种养成记

黑麦粉、水、高筋粉

综合评分 9.4 （192 做过）

黄长脖

天然酵母宝宝养成记

全麦粉(高筋粉也可以)、纯净水(或者凉开水)、葡萄干

综合评分 9.2 （932 做过）

leibaobao00