牛肉小人参水饺 Beef & Carrot Dumplings
牛肉馅、大洋葱、胡萝卜①、姜、老抽酱油、生抽酱油、蚝油、白胡椒粉、香油、浓缩牛肉汁、盐、面粉、胡萝卜②、纯净水
综合评分 8.8 (33 做过)
鸡腿(去骨)、#腌料A、大葱、姜、辣椒粉、花椒粉、五香粉、#腌料B、老抽、酱油、糖、黄酒/料酒、#炒料C、姜、大葱、大蒜、小米辣、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、香菜、#炒料D、酱油、糖、味精、香油
综合评分 9.0 (8 做过)
鸭脖、#调味料A、紫苏叶、欧芹、大葱、蒜、姜、#B、干辣椒、八角、花椒、香叶、丁香、#C、辣椒面、花椒粉、五香粉、盐、冰糖、#D、酱油、老抽、黄酒
综合评分 8.0 (34 做过)
猪腿肉(肥瘦四六开)、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水(冰箱里冷藏过的,很重要)、盐渍羊肠衣(某宝有售)、灌肠工具一套、红曲粉(为了颜色漂亮,可不放)、不想用现成调料,想自己调味的看这里
综合评分 8.5 (2858 做过)
牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4046 做过)
棒骨、八角、三奈、排草、零草、小茴、松茸、香叶、干海椒、花椒、白寇、胡椒、、砂仁、香果、草果、桂皮、郫县豆瓣、盐、老姜、大葱、葱花、红油辣椒、花椒面、香油、蒜粒、芹菜粒、花生、各色蔬菜、各色肉类
5 做过