原味酥皮材料:、黄油70g,糖粉70g,低粉76g、竹炭酥皮材料:、黄油70g,糖粉70g,低粉76g,竹炭粉0.3g、原味泡芙体材料:、水90g,牛奶30g,黄油50g,低筋面粉73g,盐1g,细砂糖5g,全蛋液3个鸡蛋(根据鸡蛋大小,我大概用了130g左右,具体看面糊状态,如图成倒三角)、黑芝麻夹心(tinrry的方子)材料:、黑芝麻酱(无糖)20g,细砂糖10g,纯牛奶30g 、黑芝麻奶油:、淡奶油200g,细砂糖15g,黑芝麻酱(无糖)20g、焦糖玛奇朵奶油:、淡奶油200g,焦糖奶油酱15g,咖啡酒5g(可替换成浓缩咖啡)
1 做过
#塔皮配方【12个量】、黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、#芝士蓝莓口味【6个量】、雀巢NIDO旎得全脂高钙奶粉、水、蛋黄、雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味、雀巢淡奶油、#太妃口味【6个量】、雀巢NIDO旎得全脂高钙奶粉、水、蛋黄、雀巢鷹嘜奶酱浓情太妃味、雀巢淡奶油
综合评分 8.2 (17 做过)
黄油、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、可可粉、以上是酥皮部分、黄油、牛奶、细砂糖、盐、低筋面粉、可可粉、全蛋液、以上是巧克力泡芙体、牛奶、细砂糖、香草精、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、以上是香草卡士达酱、巧克力、朗姆酒、淡奶油、香草卡士达酱、以上是巧克力卡士达酱、草莓粉、草莓酱、淡奶油、香草卡士达酱、以上是草莓卡士达酱
0 做过