观花好盼团圆

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创建时间: 2016-08-23      最后修改: 2019-09-06
107 菜谱
  • 《Tinrry+》奶黄流心月饼(不用转化糖浆)

    #金沙流心馅、白巧克力、无盐黄油、食用盐、淡奶(淡炼乳)、咸蛋黄、#月饼饼皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄、淡奶(淡炼乳)、全脂奶粉、低筋面粉、#月饼内陷、奶黄馅(广州酒家)、#蛋黄水、蛋黄、食用水

    综合评分 7.9 (1183 做过)

    Tinrry甜悦

  • 五仁月饼

    中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、馅料、去皮熟花生、熟瓜籽仁、熟黒白芝麻、熟核桃仁、葡萄干、熟腰果或杏仁等、以上共计240克、蜂蜜、熟面粉和熟糯米粉各一半共计、熟花生油、凉开水、刷表面的蛋黄液

    综合评分 8.3 (93 做过)

    小靖-6

  • 港式奶皇流沙月饼

    #饼皮、低筋面粉、糖粉、黄油、吉士粉、全脂奶粉、全鸡蛋液、#奶皇馅材料A、全鸡蛋液、生鸡蛋黄、细砂糖、#奶皇馅材料B、吉士粉、全脂奶粉、椰奶、#奶皇馅材料C、椰奶、黑白淡奶、细砂糖、黄油、熟咸鸭蛋黄、#流沙馅、熟咸鸭蛋黄、黄油、水、黑白淡奶、细砂糖、鱼胶粉、#扫面材料、生鸡蛋黄、老抽

    综合评分 7.3 (29 做过)

    五月的食画

  • 白酥皮云腿月饼

    云腿、面粉、蜂蜜、砂糖、猪油、中筋粉、猪油、面粉、猪油、细砂糖、水

    综合评分 8.1 (975 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 金腿月饼馅材料等、金华火腿、核桃肉、白芝麻、砂糖、蜂蜜、猪油、中筋面粉、月饼饼材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 8.7 (487 做过)

    泳歌

  • 云腿月饼

    宣威火腿、蜂蜜、面粉、泡好的低盐熟火腿、猪油、白砂糖、普通面粉、蜂蜜、白砂糖、水、猪油、泡打粉

    综合评分 7.1 (426 做过)

    月满西楼528

  • 川酥月饼(仿老鼎丰)

    普通面粉、转化糖浆、色拉油、水怡、枧水、纯净水、馅料、油酥面团、色拉油、面粉

    综合评分 8.6 (42 做过)

    筱寞麻麻

  • 月饼之老伍仁馅

    酒鬼花生、核桃仁、葵花籽仁、芝麻、南瓜子、杏仁、花生油、中筋面粉、糕粉、橘饼、冬瓜糖、糖玫瑰、青丝、红丝、糖、花椒粉、盐、高度白酒、水

    3 做过

    Ms-House

  • 葱油月饼

    中筋面粉、猪油、细砂糖、85℃热水、中筋面粉、猪油、猪板油、面粉、香葱、盐、细砂糖、花椒粉、白芝麻、黄酒

    综合评分 8.4 (266 做过)

    君之

  • 零失败经典五仁月饼

    月饼馅料:、花生、葵花籽仁、杏仁、黑白芝麻、蔓越莓、葡萄干、玉米油、高度白酒、麦芽糖、糯米粉、温开水、月饼皮:中筋面粉(普通面粉)、转化糖浆、陈村牌枧水、花生油100克、蛋黄水(刷饼皮面用)一个蛋黄加四分之一蛋白加15克牛奶

    综合评分 8.2 (2754 做过)

    瑾宁妈妈

  • 老北京自来红

    熟面粉、普通面粉、白砂糖、麦芽糖、冰糖、香油、小苏打、开水、糖桂花、瓜子仁、核桃仁、红色食用色素

    综合评分 8.4 (265 做过)

    君之

  • 酥薄月(酥皮五仁月饼)

    五仁馅、果仁总量、糖或蜂蜜或麦芽糖、凉开水(先加50g左右,剩下的根据抱团程度慢慢加入,不一定全加)、花生油(玉米油应该也可以)、熟糯米粉(先用150g,剩下的根据抱团程度自行加大份量)、高度白酒(要浓香型,也可不放)、油皮、中粉、猪油、糖、水、油酥、低粉、猪油

    综合评分 7.8 (8 做过)

    张夭夭夭

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