自制各类馅料

自制炼乳(淡奶油消灭大法)

淡奶油、麦芽糖、香草糖或白糖、厚底奶锅

综合评分 7.6 （134 做过）

泡芙西

自制枣泥馅

红枣、冰糖、葵花籽油、澄粉、小麦淀粉、清水

综合评分 8.3 （112 做过）

咕咚姥姥

玫瑰蔓越莓月饼

饼皮：转化糖浆、玉米油、砚水、中粉、内馅：玫瑰酱、中粉（熟）、黄油、蔓越莓

综合评分 7.7 （85 做过）

蜂香薄荷

手工抹茶馅

绵糖、芥花籽油、白凤豆、抹茶粉、水、麦芽糖

综合评分 7.6 （52 做过）

食尚先生王森

玫瑰馅

玫瑰酱、粘米粉

综合评分 7.3 （6 做过）

湘之厨房

自制莲蓉馅（月饼专用）

去芯干莲子、白芸豆（可换成莲子）、细砂糖、花生油或玉米油、麦芽糖

综合评分 8.4 （711 做过）

Tracy易彩

论肉馅的拌制方法

夹心肉（或者五花肉）、葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、糖、老抽、蚝油、麻油

综合评分 9.1 （1055 做过）

一只梨花压海棠

百搭紫薯馅

紫薯、炼乳、淡奶油（或牛奶）、黄油、糖

综合评分 8.2 （975 做过）

月牙w

自制细腻红豆沙

红豆、白砂糖、清水

综合评分 8.1 （4018 做过）

肉肉小兔纸

自制超细红豆沙

红豆、细砂糖或冰糖、油

综合评分 8.0 （1827 做过）

Tracy易彩

《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

#冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉

综合评分 8.5 （19210 做过）

Tinrry甜悦

西瓜月饼

桃山皮原皮、抹茶粉、熟黑芝麻、红色果汁、可可粉、色拉油

综合评分 7.9 （59 做过）

海燕的手艺

绿豆糕

脱皮绿豆、黄油或玉米油、细砂糖、麦芽糖（不可少．无可替代）、抹茶粉(若竹)、奶黄馅(可选)

综合评分 8.0 （21766 做过）

泳歌

自制无油奶黄包

低粉、高粉、牛奶、糖、即发干酵母、以下为无油奶黄酱材料、蛋黄、牛奶、糖、低粉、玉米淀粉

综合评分 8.0 （2801 做过）

琛妈-zhou

奶黄馅

鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油（无可替代）、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉）、奶粉(全脂奶粉更合适)

综合评分 8.7 （8789 做过）

泳歌