面包技巧

面包常用的面包手法教学来了

1 做过

西点先生

最正宗的美式肉桂卷（不用出膜）

普通面粉（中筋）、糖、盐、干酵母、牛奶、全蛋、蛋黄、无盐黄油（面团）、红糖、肉桂粉、无盐黄油（内馅）

综合评分 8.4 （385 做过）

珠圆玉润小姐被注册了

我被这个巧克力甘那许面包征服了···

高筋面粉、糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、可可粉、鸡蛋、水、牛奶、黄油、可可酥粒：、黄油、糖、低筋粉、杏仁粉、奶粉、可可粉、巧克力甘那许：、淡奶油、巧克力

综合评分 8.1 （105 做过）

做面包的Even

鲜奶红豆吐司

#定制12*12㎝水立方低糖吐司盒2条、#面团、rf吐司粉、盐、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、冰牛奶、黄油、#、蜜红豆

综合评分 8.7 （557 做过）

啊呜511

【唐】汤种！烫种！波兰种

【烫种】、高筋面粉、开水、【波兰种】、高筋面粉、水、干酵母、【汤种】、高筋面粉、水

5 做过

糖糖糖糖的味道

港式吐司

高筋粉（金像)、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、牛奶

综合评分 8.4 （11147 做过）

泳歌

自制蜜红豆

红小豆、水、老冰糖、白糖、浸泡用清水

综合评分 8.3 （1876 做过）

啊呜511

巨简单、超美味的红薯酥，赶快安排起来

综合评分 7.7 （13 做过）

南木Cooking

羽毛般柔软拉丝 | 奶呼呼的牛奶云朵小餐包

高筋面粉、鲜酵母、白砂糖、盐、牛奶、蛋液（约一个鸡蛋）、黄油

综合评分 7.8 （301 做过）

小鹿和她的厨房

巧克力千层司康

低筋面粉、盐、细砂糖、泡打粉、黄油、牛奶、巧克力酱

综合评分 8.1 （139 做过）

-薄荷糖的味道-

老面（馒头包子面包用，可冷冻保存）

高筋面粉、水、耐高糖干酵母、盐

综合评分 8.2 （41 做过）

开心厨房日记

日式红豆面包

#面包体10个、高筋面粉、奶粉、水、细砂糖、盐、鲜酵母（或高糖干酵母3克）、黄油、#馅料、低甜红豆沙

综合评分 8.6 （101 做过）

女神Goddess

让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种

汤种、高筋粉、常温水、开水、烫种、高筋粉、糖、盐、开水

综合评分 8.4 （65 做过）

樱叶团子

南瓜奶酪小面包

面包部分用料：、高筋面粉、牛奶、水、鸡蛋、盐、白糖、耐高糖干酵母粉、安佳黄油、南瓜奶酪馅料原料：、去皮熟去籽南瓜、奶酪、白糖

2 做过

四毛家的小窝

美味海苔肉松小贝

牛奶（或水）、玉米油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁或醋、沙拉酱、海苔肉松

综合评分 8.2 （7396 做过）

罗雅_yaya