重口哒•一人食

太原沾串串

各类豆制品温水泡发、郫县豆瓣酱、辣椒面、蒜末、花椒、麻椒、八角、十三香、香叶粉、白糖、盐、蚝油、淀粉、鸡精、白芝麻

综合评分 7.6 （28 做过）

软萌妹子阿

沾串儿底料

淀粉、生抽、鸡精、辣椒面、备选：孜然粉、五香粉、胡椒粉

综合评分 6.9 （78 做过）

宇文荧彬

歹歹的新疆炒米粉

粗米粉、鸡胸肉或瘦牛肉、大葱、郫县豆瓣酱、甜面酱、油菜或芹菜、烹饪用低盐或无盐番茄酱/熟透的新鲜番茄、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、食用油、干辣椒碎、辣椒油/红油、味精

综合评分 8.3 （1351 做过）

ishikarigawa

腊味合蒸(湖南口味)

腊肉(前腿)、腊肠、腊鱼、蒜、姜片、老干妈豆豉辣酱、干辣椒、白糖、酱油、花椒、麻椒

综合评分 8.7 （23 做过）

酥酥-Shue

红烧肉焖蒜薹

材料：五花肉、蒜薹、粉条、葱段、姜片、冰糖、盐适量、鸡精、李锦记红烧汁、生抽、料酒、食用油

综合评分 8.6 （403 做过）

堂妈小厨

锅碗都省了的花甲粉「厨娘物语」

花甲、粉丝、鹌鹑蛋、金针菇、小青菜、锡纸、蒜、姜、小米椒、香菜、葱

综合评分 7.5 （345 做过）

厨娘物语BeautyCate

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4050 做过）

那一天蝶舞

拜师学来的西安肉夹馍

见图片

综合评分 8.8 （112 做过）

清朝遗珠

复刻成都名小吃——钟水饺

#复制酱油、黄豆酱油、冰糖、红糖、香料、姜、葱、香菜、冷开水、#熟油辣椒、菜籽油、辣椒面、白芝麻、小葱2枝，姜6片、混合香料、#饺子馅、去皮猪腿肉、姜汁、花椒水、复制酱油、胡椒粉、精盐、味精、芝麻油

综合评分 8.3 （258 做过）

阿拉兔儿蕾

九转大肠

猪大肠

综合评分 8.7 （41 做过）

老饶家

豆花鱼

龙利鱼、鸡蛋、内脂豆腐、香菜、淀粉、干辣椒、大葱、生姜、蒜、豆瓣酱、白胡椒、花椒（我取了红花椒和青花椒各一把）、草果、山奈、大料、辣椒粉

综合评分 8.2 （589 做过）

labrador

葱姜龙虾（附详细的拆解龙虾技巧，附精确地调料用量）

大龙虾、木薯淀粉(Tapioca Starch)、料酒、蚝油、生抽、菜籽油(Canola Oil)、大葱、姜

综合评分 8.6 （710 做过）

雪酿

新疆烤羊排

羊排、葱姜、油、盐、白胡椒粉、孜然粉、熟白芝麻、辣椒面、洋葱、西芹

综合评分 7.7 （108 做过）

阿修罗老巫婆

椒麻龙利鱼

野山椒、浓汤宝、麻椒、蒜、小米椒、龙利鱼、鸡蛋清、淀粉

综合评分 8.5 （137 做过）

张卯-

豆花鱼火锅

鱼片、嫩豆腐、油麦菜、香菇、蛋白、料酒、柠檬汁、食用油、葱、干辣椒、干花椒、生姜片、麻辣鱼调料、香菜

18 做过

麻油