&·麵包超人

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创建时间: 2016-08-26      最后修改: 2017-01-21
292 菜谱
  • 白白吐司(低卡路里)

    高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、黄油、炼乳、水A(温水)、水B

    综合评分 8.4 (601 做过)

    王光光光光

  • 记录一个超级软的万用汉堡胚(波兰种)

    #波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克

    综合评分 8.7 (3999 做过)

    啊呜511

  • 日式人气盐面包

    高粉、糖、鸡蛋、淡奶油、酵母、水、盐、黄油、裹入用料:、椰子油、海盐、有盐黄油、表面撒料:、牛奶、片状海盐

    综合评分 8.3 (174 做过)

    悠悠Wenyi

  • 网络爆红的盐面包

    面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、酵母、蛋、水、淡奶油、黄油、盐、内陷、有盐黄油、表面装饰、片状海盐、表面蛋液

    综合评分 8.4 (202 做过)

    Eva_M

  • 《银座顶级吐司》—— 方吐司(烫种)

    烫种、高筋粉、砂糖、盐、热水、主面团、高筋粉、砂糖、奶粉、即溶酵母、黄油、水、全部烫种

    综合评分 8.8 (153 做过)

    甜承Tiana

  • 快手椰蓉酸奶小餐包

    酸奶、高筋面粉、鸡蛋液、淡奶油、盐、白砂糖、黄油、酵母、#椰蓉馅儿、椰蓉、黄油、糖粉、奶粉、鸡蛋液、葡萄干、#表面装饰、燕麦片或芝麻或杏仁片

    综合评分 8.4 (191 做过)

    胖球闪电猴

  • 香葱芝士面包(一次发酵)

    高粉300克、低粉80克、鸡蛋一个53克不含壳、牛奶130克不要一次加入、淡奶油125克、砂糖45克、盐3克、酵母4-5克、葱适量、番茄酱适量

    综合评分 8.4 (303 做过)

    *茉莉香茶*

  • 黑糖葡萄干早餐卷

    高筋面粉、低筋面粉、黑糖(最好使用粉末状黑糖)、耐高糖酵母、牛奶、盐、无盐黄油、葡萄干

    综合评分 8.6 (204 做过)

    王光光光光

  • 巧克力蔓越莓软欧 Rano Bread

    #1面包面团、高筋面粉、白糖、盐、干酵母、高脂可可粉、炭黑可可粉、全脂牛奶、冰水、老面、烫面、无盐奶油、巧克力豆、酒渍蔓越莓干、奶油奶酪、砂糖、#2老面面团、高筋面粉、纯净水、干酵母、#3烫面面团、高筋面粉、白糖、盐、沸水

    综合评分 8.7 (850 做过)

    yanyanfoodtube

  • 千层酥香肠卷 Sausage Roll

    千层酥皮、瘦猪肉馅、面包糠、洋葱、蒜蓉、鸡蛋、李锦记酸辣汁、浓缩牛肉汁、黑胡椒、盐、牛奶

    综合评分 9.1 (219 做过)

    yanyanfoodtube

  • 北海道牛奶吐司(100%冷藏中种法)

    #【中种面团】、牛奶、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、高筋面粉、即发酵母、黄油、#【主面团】、蛋白、细砂糖、盐、奶粉、即发酵母、黄油、#【表面上色】、全蛋液

    综合评分 8.5 (1813 做过)

    任冉RenRan

  • 直接法香草土司(高清视频乱入)

    耐高糖酵母、高筋粉、细砂糖、盐、牛奶、香草豆荚、黄油

    综合评分 8.8 (270 做过)

    八卦兔JadeCw