传统小吃桂花大米松糕❗️零基础💯成功❤️松软香甜双色桂花糕❗️
凯度TD Pro双热风蒸烤箱、制作食材、粘米粉、糯米粉、自制糖桂花、糖粉或细砂糖、紫薯粉、清水、制作工具、六寸戚风模具、粗网筛
7 做过
#分量:9颗、#紫薯馅、去皮紫薯、细砂糖、植物油、#金沙肉松馅、咸蛋黄 3个、肉松 35g、沙拉酱 20g、炼乳 10g、白芝麻 5g、#水油皮、高筋面粉、低筋面粉、猪油、清水、细砂糖、盐、#油酥、低筋面粉、猪油、#装饰、蛋黄、白芝麻
2 做过
#冰皮月饼皮(蒸好455克左右,可做20-22个50克月饼皮)、糯米粉、粘米粉(大米粉)、澄粉(小麦淀粉)、牛奶、炼乳、细砂糖、玉米油、#月饼馅、奶黄馅(或其他馅)、#辅料、熟糯米粉、各种颜色色素(或果蔬粉1克内)
综合评分 7.8 (19 做过)
#粘米粉就是大米粉,大米基本分为两类,一个是籼米,一个是粳米,你买黏性最低的籼米粉就行了……、#根据不同的季节气候,水的用量也要适当调整下,不建议调的太干,不然成品吃起来就像吃干粉一样;、粘米粉、糯米粉、白砂糖或绵白糖、水、糖桂花
综合评分 7.8 (268 做过)
面团部分:、中筋面粉、白糖、酵母、温水、食用油、馅料部分:、猪肉馅、葱花、味好美葱姜蒜调料、味好美五香粉、味好美黑胡椒粉、生抽、老抽、芝麻香油、食用油、盐、梅干菜
综合评分 7.4 (41 做过)