配料大全

万能高汤~牛骨高汤

牛骨、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、生姜、大葱、料酒

7 做过

苗儿老师Joyce

10分钟秘制红油，太万能了，必须珍藏

材料：干红辣椒、八角、桂皮、花椒、、香叶、植物油，生姜

综合评分 8.3 （54 做过）

l暖夕l

自制芝麻酱

白芝麻（生）、色拉油

综合评分 8.6 （71 做过）

E路拾缘

武汉热干面~调芝麻酱有秘诀

碱面、芝麻酱、花生酱、胡椒粉、鸡精、盐、生抽、老抽、花椒油、辣椒油、麻油、牛骨高汤、腌萝卜干、葱

综合评分 7.8 （101 做过）

苗儿老师Joyce

独门秘籍(四川辣椒油）

辣椒面、菜籽油、熟白芝麻

综合评分 8.5 （1963 做过）

墨七

自制万用葱油

小香葱、香叶、八角、蒜瓣、植物油、桂皮

综合评分 8.7 （319 做过）

iceblue042999

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1317 做过）

静的时光9

万能麻辣底料

干辣椒圈、郫县豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、老姜、葱白、香味蔬菜油（做法见步骤10）、醪糟、宜宾芽菜、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）

综合评分 8.9 （19 做过）

巴巴Barbara

健康麻辣烫

猪骨，牛骨，鸡骨架、牛油 ，色拉油、菜，丸，面，菌、花椒，麻椒、郫县豆瓣酱、豆豉、小红辣椒、中药材十余种

2 做过

数字描红

椒麻酱汁

植物油、高汤、蒜泥、葱花、姜末、绿麻椒、辣椒粉、白芝麻、盐、糖、鸡精、白酒

7 做过

打盹的珊妮

绿豆糕

脱皮绿豆、麦牙糖、细砂糖、芝麻油或玉米油

综合评分 8.1 （3944 做过）

Tracy易彩

红油萝卜龙

胡萝卜、#调料汁、生抽、米醋、辣椒油、花椒油、糖、蒜泥、#顶部装饰、熟花生仁、熟芝麻、香葱碎、辣椒油

综合评分 8.1 （34 做过）

小白素食记录

自制万能高汤块！

鸡架子、鸡爪、中号胡萝卜、中号白洋葱、大葱、大蒜、西芹茎、香叶、白胡椒粒、水

综合评分 8.8 （83 做过）

喃猫

炒牛肝菌｜美食台

黄牛肝菌、红牛肝菌、调和油、猪油、干辣椒、大蒜、花椒、盐

综合评分 8.2 （14 做过）

下厨房用户_ps3u

油炸野生牛肝菌（香辣 ）

新鲜野生牛肝菌、干辣椒、青葱、白蒜、芝麻、草果、菜籽油、香茅草、食用盐

1 做过

木府御厨

香菇酱（特百惠版）

香菇、生姜、蒜、干黄酱、辣椒面、鸡精、盐、十三香、芝麻

6 做过

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