中式面食

老杨生煎包，上海生煎包

面团材料：#、普通面粉、温水、玉米油、酵母、白砂糖、盐、小苏打、黑芝麻、馅料：#、猪肉、葱花、生抽、料酒、盐、鸡精、糖、蚝油、猪皮冻

综合评分 7.8 （252 做过）

prettytree美树

香脆柔软的水煎花卷

㊙️ 主面团、中筋粉、温水（同手温）、白糖/冰糖粉、干酵母、色拉油/猪油、㊙️ 花卷、细盐、花椒粉、色拉油、葱花、熟芝麻

综合评分 7.8 （8 做过）

小元宝贝Q

喷香千层肉饼

肉末、大葱、生姜、老抽、生抽、香油、料酒、盐、植物油、普通面粉（中筋）、水

综合评分 8.4 （166 做过）

懒饭App

胡萝卜面条(压面机版)

胡萝卜、水、高筋面粉、食盐

综合评分 8.3 （36 做过）

双双SS

芝士馒头

牛奶、快速干酵母、糖、低筋面粉、高筋面粉、油、黄色芝士片

综合评分 7.7 （263 做过）

仙Reese

奶香黑芝麻刀切馒头

中筋面粉、芝麻粉、白糖、牛奶、泡打粉、酵母

综合评分 8.4 （2548 做过）

冇伱灬冇我

馒头【冷藏发酵】直接蒸

#基础配料:举个例子、中筋面粉、酵母、水、#↑重点是发酵的办法、#任何其他馒头加糖与否、#都可借鉴此法冷藏发酵 (●'◡'●)ﾉ♥

综合评分 8.8 （82 做过）

淘米睡起床了

梅干菜鲜肉锅盔

发面材料：、中粉、蛋黄、酵母、温水、烫面材料：、中粉、沸水、食用油、油酥材料：、猪油、中粉、花椒粉、辣椒粉、五香粉、盐、梅干菜肉馅：、干的梅干菜、五花肉末、食用油、花椒粉、五香粉、辣椒粉、盐、生抽

综合评分 8.3 （379 做过）

一索妈

指南露 I 一份发酵面团的错题集

低粉或者中粉、水或者其他食用液体、白糖、酵母、油

综合评分 9.1 （222 做过）

頭露

肠仔小馒头1+1

面粉（中筋）、酵母、白砂糖、温水、德式香肠、以上5个的量

综合评分 8.6 （30 做过）

闻中多多

馒头（一次发酵法）

面粉(美玫低粉）、玉米面、水(冬天用温水，夏天用冰水)、安琪酵母、细砂糖、猪油

综合评分 8.4 （306 做过）

宇妈厨房

动物馒头开会(一次发酵法)

面粉、酵母、水或者牛奶、糖、盐、油、抹茶粉（绿色面用）

综合评分 8.3 （34 做过）

宇妈厨房

香菇馒头

牛奶、面粉（中粉或者低粉都可以）、酵母、糖、可可粉、开水

综合评分 8.5 （1327 做过）

章婷的美食日记

馒头和面教程

面粉、水、酵母

综合评分 8.8 （14 做过）

章婷的美食日记

有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

红糖、热水、耐高糖酵母、普通面粉、鸡蛋

综合评分 8.6 （8010 做过）

淡然-微笑