里海咖啡馆
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曾经想过，开一家小小的咖啡馆，
每天煮着咖啡，午后烤烤饼干做做蛋糕，微笑迎来送往。
虽然到现在，自己也没能有一家属于自己的咖啡馆。
直到里海出现了，
我不是老板，我只是一个长工，
一个爱烘焙客串端盘子的长工。
这里有很多很多让我欣喜的事情发生，
比如，
我可以穿上围裙烤我最爱的蛋糕，看着客人把它们吃光光，
这是厨子梦里最幸福的时刻啦！
白天下了班，背上包包穿好大衣钻进店里，
立刻做的事情就是穿好围裙站到吧台里~
虽然我是做策划滴，不是专职长工，
但是我一定是做策划里面做蛋糕最好吃滴！木哈哈~
每天煮着咖啡，午后烤烤饼干做做蛋糕，微笑迎来送往。
虽然到现在，自己也没能有一家属于自己的咖啡馆。
直到里海出现了，
我不是老板，我只是一个长工，
一个爱烘焙客串端盘子的长工。
这里有很多很多让我欣喜的事情发生，
比如，
我可以穿上围裙烤我最爱的蛋糕，看着客人把它们吃光光，
这是厨子梦里最幸福的时刻啦！
白天下了班，背上包包穿好大衣钻进店里，
立刻做的事情就是穿好围裙站到吧台里~
虽然我是做策划滴，不是专职长工，
但是我一定是做策划里面做蛋糕最好吃滴！木哈哈~
山涧回音
创建时间: 2013-01-29 最后修改: 2020-09-06
12 菜谱
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奶油奶酪、消化饼干、细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、柠檬汁、牛奶、朗姆酒、香草精、黄油
综合评分 8.1 （20509 做过）
理由：我做的是8寸的，烘焙时间为70min，奶油奶酪、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、柠檬汁为双份，消化饼垫底为110g，加50g黄油，糖、朗姆酒、香草精为单份。
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消化饼干、黄油、奶油奶酪、鸡蛋、细砂糖、动物性淡奶油、香草精、黑巧克力、动物性淡奶油、黄油
综合评分 8.3 （2465 做过）
理由：这款乳酪垫底少了柠檬汁，为了保证巧克力不腻，我减少了10g淡奶油
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玉米片、葡萄干、无盐黄油、鸡蛋、细砂糖、普通面粉、泡打粉
综合评分 8.0 （2996 做过）
理由：双份的烘焙量，糖减少四分之一，饼干烘焙的时候最后几分钟一定要盯着，每个烤箱都有温差最后几分钟很关键。
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