水晶虾饺&香浓奶黄包(厨studio视频直播课作业反馈)
虾仁、澄粉、面粉、奶黄馅
综合评分 9.3 (108 做过)
E路拾缘
详解鲜肉大包做法。
中筋面粉、酵母、泡打、糖、水、夹心肉糜、盐、味精、糖、胡椒粉、葱姜汁、水、老抽(可加可不加)
综合评分 8.8 (4190 做过)
一只梨花压海棠
南瓜花卷馒头
面粉、熟南瓜泥、酵母、白砂糖、清水
综合评分 8.4 (7918 做过)
心-美-食
【曼食慢语】鲜肉包子
#面皮、中筋面粉、干酵母、糖、清水、#内馅、猪绞肉、姜泥、葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、太白粉、香油、白胡椒粉、清水
综合评分 8.4 (5540 做过)
Amanda曼达
老面馒头
A. 制作老面、面粉、酵母、水、B. 主面团、面粉、牛奶、糖、苏打粉、水
综合评分 8.3 (165 做过)
芯妩
节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)
#菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。
综合评分 8.5 (3116 做过)
八卦兔JadeCw
自制无油奶黄包
低粉、高粉、牛奶、糖、即发干酵母、以下为无油奶黄酱材料、蛋黄、牛奶、糖、低粉、玉米淀粉
综合评分 8.0 (2801 做过)
琛妈-zhou
好看又好吃的南瓜馒头
南瓜泥、中筋面粉、酵母
综合评分 8.0 (906 做过)
九色鹿