#沙琪玛面条部分、普通(中筋)面粉、蛋液、泡打粉、#沙琪玛糖浆部分、麦芽糖、白砂糖、水、#蛋液部分,170克蛋液,大约是单个带壳重50克的鸡蛋约4个;麦芽糖不建议减少了,不然可能包裹不了那么多材料、#另外,可以额外增加些果仁果干,我是葡萄干加南瓜子一起放了150克,同时麦芽糖增加了35克,水可以增加10克左右,也可以不加~
综合评分 8.1 (67 做过)
猪肉(肥2瘦8)、台湾香肠调料、冰水、淀粉、红曲粉(可不放)、羊肠衣、#自制调料(口味可增减)、蜂蜜、糖、盐、黑胡椒、五香粉、味精、料酒、生抽、姜蒜末
综合评分 8.5 (34 做过)