各式月饼来来来

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创建时间: 2016-08-29      最后修改: 2017-09-16
10 菜谱
  • 日式桃山皮月饼@佳木木烘焙用品

    白豆沙、炼乳、黄油、蛋黄、无糖奶粉、低筋面粉、可可粉,抹茶粉,黄金芝士粉,红曲粉,紫薯粉,竹碳粉,任选其一添加、如果做原味的不加色粉,额外加低筋面粉9克

    综合评分 9.2 (10 做过)

    佳木木烘焙用品

  • 传统广式月饼@佳木木烘焙用品

    月饼糖浆、碱水、月饼专用液态黄油、吉士粉、月饼面粉、月饼馅料、液态黄油是一种专用月饼油,不是普通无盐黄油融化

    综合评分 8.3 (9 做过)

    佳木木烘焙用品

  • 当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论

    奶黄馅配方、鸡蛋液、奶粉、杏仁粉(可选)、玉米淀粉、细砂糖A、细砂糖B、淡奶油、椰浆、黄油、咸蛋黄、流心馅料配方、淡奶油、白砂糖、椰浆、玉米淀粉、吉利片、咸蛋黄、通透皮配方、转化糖浆(78%浓度的糖浆)、花生油、中筋面粉(高筋面粉25g 低筋面粉20g)、100%纯白莲蓉

    综合评分 7.7 (603 做过)

    怡焙

  • 芒果芝士冰皮月饼

    冰皮:、糯米粉、黏米粉(大米粉)、澄面、牛奶、糖粉、玉米油、炼奶、#水果馅#、奶油奶酪、澄粉、糖粉、芒果泥

    综合评分 7.2 (601 做过)

    爱的田美

  • 《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)

    #冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉

    综合评分 8.5 (19210 做过)

    Tinrry甜悦

  • 金沙奶黄月饼

    中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、50g月饼模具、【金沙奶黄馅材料】、咸蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油

    综合评分 8.1 (4203 做过)

    Tracy易彩

  • 零失败的冰皮月饼

    糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶

    综合评分 7.9 (3068 做过)

    sherrysherry

  • 流心奶黄月饼

    流沙内陷:、手剥咸蛋黄、椰浆、无盐黄油、奶粉、吉士粉、糖粉、奶黄内馅:、咸蛋黄、砂糖、低筋面粉、吉士粉、奶粉、盐、椰浆、无盐黄油、蛋黄、月饼皮:、低筋面粉、无盐黄油、砂糖、鸡蛋、吉士粉、其他:、涂抹用蛋液

    综合评分 6.4 (146 做过)

    Turost

  • 自制桃山皮

    白芸豆、水、奶粉、麦芽糖、白砂糖、玉米油

    综合评分 7.9 (692 做过)

    海燕的手艺