#汤种、水 75克 高筋面粉 15克、#面团、高筋面粉 300克 糖 45克 盐 4克 酵母 4克 奶粉 16克 淡奶油 50克 全蛋液 50克 牛奶 73克 黄油 10克
综合评分 8.7 (1682 做过)
面包部分、高粉200低粉50奶粉10、牛奶120鸡蛋一个50(水分多有点湿粘可预留10克左右奶)、糖25 盐2、酵母3、黄油20 好时巧克力酱少许、蛋糕部分、鸡蛋6个、低粉100好时可可粉20、黄油60(我用伊斯尼)、牛奶110、糖70盐少许
综合评分 7.7 (104 做过)
面包部分,,、富强粉、全麦粉、奶粉、细砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、耐高糖酵母粉、黄油、蛋糕部分:、鸡蛋、牛奶、无味植物油、低筋粉、细砂糖、摩卡咖啡粉、塔塔粉、白醋、砂糖可自己粉碎一下成糖粉
综合评分 7.1 (25 做过)
高筋粉(新良) 300克、糖 25克、盐 4克、耐高糖酵母 3克、奶粉 8克、炼乳 20克、全蛋液 35克、南瓜泥 138克、牛奶 73克、无盐黄油 20克、#馅料、奶油奶酪或者马斯卡朋奶酪 70克 糖粉 20克 酒渍蔓越莓干 适量、#表面装饰、高粉 适量
综合评分 8.7 (2456 做过)