厨房秘笈

洗鲍鱼

鲍鱼

综合评分 8.4 （42 做过）

深爱的美食

自制万能高汤

鸡、黄瓜、洋葱、包心菜、航空杯、小干鲍、凉拌调味品

2 做过

清夜无尘月色如银

祖传秘方辣椒酱

盐、粗辣椒面、细辣椒面、熟的黑白芝麻、花椒粉、孜然粉、大葱段、姜丝、特殊秘制调料

综合评分 7.9 （21 做过）

图画妈妈

好吃到哭泣的油醋汁

橄榄油/玉米油、生抽、苹果醋、蜂蜜、黑胡椒

综合评分 8.4 （921 做过）

一只大鸡腿儿

辣椒油的做法（饭店不外传的密方）

主料:辣椒面、熟冷菜籽油（拌辣面用）、辅料:大葱、老姜、洋葱、白芝麻、桂皮、花椒、草果、八角、香叶、陈皮、白糖、白酒、盐、菜籽油

综合评分 8.2 （201 做过）

天马星空m

大厨级通用凉拌菜调料黄金比例，简单好记

厚豆腐皮、香菜、花生米、大蒜、白糖、醋、生抽、芝麻油、花椒油、红油、盐、鸡精

综合评分 7.9 （164 做过）

吃货小胖丁

万能蘸料

生抽、陈醋、蚝油、小米辣、白糖、葱/蒜/香菜末、辣椒油、花椒油、白芝麻

综合评分 8.5 （790 做过）

Nooole

万能凉拌汁

生抽、醋、蚝油、青椒、小红椒、花椒粉、糖、蒜

综合评分 7.9 （123 做过）

尼莫宝宝

万能烧烤酱(烤冷面、煎饼果子酱)

蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、大蒜、洋葱、可乐、白芝麻(颜色好看)

综合评分 8.4 （229 做过）

泽熙妈妈

照烧汁

洋葱、蒜、姜、桂皮、大料、耗油、酱油、料酒、糖

综合评分 8.1 （131 做过）

锦衣夜行-5

糖醋大黄鱼（任何鱼）-煎鱼不破皮秘诀

大黄鱼（任何鱼）、葱姜蒜八角、酱油（生抽）、料酒、香醋 、白糖、水

综合评分 8.2 （964 做过）

静的时光9

浓郁牛油果酱（附牛油果防氧化方法）

成熟的牛油果、柠檬汁、蛋黄酱、蜂蜜、大蒜粉、塔巴斯科辣酱、盐、手磨黑胡椒

综合评分 8.2 （48 做过）

吃货喵330

关东煮：日式高汤、甜不辣、福袋制作【曼食慢语】

#日式高汤、木鱼花1大把、昆布、米酒、味啉、生抽、#日式福袋、日式年糕、油豆腐、蟹味菇或平菇、葱白、香菇、#喜欢放啥就放啥、白萝卜、魔芋、豆腐、甜不辣、各种丸子鱼饼、日式福袋、鸡蛋

综合评分 8.4 （231 做过）

Amanda曼达

到底如何煮西米才没有白芯？

西米、水

综合评分 8.6 （507 做过）

雪球肉丸

红豆沙馅

❣️水量仅供参考，根据不同的高压锅或者其他设备，水量也会有所不同。、❣️油和糖可以根据自己的口味适当增减，如果是做月饼的，建议油和糖稍微高点，其他的可以低点；、红豆、水、玉米油、白砂糖、麦芽糖

综合评分 8.7 （1381 做过）

金粒籽

芥末油醋汁

初榨橄榄油、醋、芥末、蒜（可选）、海盐、现磨胡椒

1 做过

missestella