馅料 酱料 糖浆 卤料

自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋

青皮鸭蛋、食用盐、二锅头酒、八角、花椒、容器

综合评分 8.6 （2095 做过）

咖啡茵

五香肉松

猪后腿精肉、生姜、香叶、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、细砂糖、生抽、色拉油

综合评分 7.7 （1464 做过）

阿涛美食日记

奶黄馅

鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油（无可替代）、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉）、奶粉(全脂奶粉更合适)

综合评分 8.7 （8801 做过）

泳歌

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅

自制无添加披萨酱/意面酱

番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉（根据自己接受程度调整）、披萨草（干）（也叫牛至叶）【吃不惯可不放】、罗勒（干）、糖、牛肉馅儿（猪肉馅儿）、番茄膏（尽量不要省略，实在没有用番茄沙司，但风味会有变化）、生抽（拌肉）、玉米淀粉（拌肉）

综合评分 9.0 （4048 做过）

葉子的爱与厨房

复合酱油（重庆小面、四川担担面必备）

生抽或黄豆酱油、老抽，红糖、白糖，花椒、小茴香、大料、桂皮，草果、丁香、香叶、葱，姜

2 做过

爱吃的小猩猩

复制酱油

酱油、红糖、冰糖、花椒、大料、香叶、草果、小茴香、葱姜、清水

2 做过

cynthialynn

香草黄油/复合黄油(Compound Butter)之——莳萝黄油&蒜香黄油

#A：莳萝黄油，适用于煎三文鱼/鳕鱼、黄油、莳萝、柠檬皮屑、黑胡椒、#B：经典蒜香黄油，适用于煎牛排/烤法棍、黄油、新鲜百里香、柠檬皮屑、蒜蓉

综合评分 7.7 （15 做过）

zhazha厨房

快手万能浓香莳萝酱creamy dill sauce

mayonnaise 蛋黄酱、dill 莳萝 剁碎、Dijon mustard（可省略，我家没有也挺好吃的）、红糖·爱甜味的可以多加、随便什么油，我用的橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒、蒜 剁碎

综合评分 8.3 （11 做过）

凉皮是真爱

蒜香莳萝黄油

鲜柠檬汁、黄油（无盐）、海盐、莳萝（完全可以用任何你喜欢的香料，比如茴香，罗勒叶，迷迭香等）

2 做过

白川白川

薄荷炼乳

雀巢炼乳、鲜薄荷

0 做过

掌灯回家

薄荷酱

新鲜薄荷叶、香菜、蒜、姜、苹果醋、糖、盐、白胡椒、鲜奶油、面粉

11 做过

绿野仙踪olivia

奶黄馅儿和奶黄包

鸡蛋、白糖、纯牛奶、黄油、盐、低筋面粉、奶粉、面皮儿：、普通面粉(中筋)、纯牛奶、酵母粉、奶粉(可选)

综合评分 8.2 （4709 做过）

我很家常

咖啡酒

全脂牛奶、淡奶油、速溶咖啡、白朗姆酒、小红莓、浓奶油

2 做过

winnydo

焦糖

细砂糖、热水

综合评分 7.7 （13 做过）

大蜜妮