仲秋月圆

芝士流心鲜肉月饼

#月饼馅料：、猪肉馅200克、蛋清1个、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、糖少许、香油1勺、胡椒粉少许、榨菜末适量、葱姜末适量、马苏里拉芝士适量、#水油皮面团材料：（9个）、中筋面粉150克、细砂糖15克、猪油45克、冷水70克左右、#油酥面团材料：（9个）、低筋面粉100克、猪油50克、#表面装饰：、红曲粉少许、水少许

综合评分 8.6 （39 做过）

烟火间

广式黑米月饼

面粉、黑米面、转化糖浆、花生油、枧水、莲子、砂糖、植物油

1 做过

梅依旧

小龙虾酥皮月饼「厨娘物语」

小龙虾、猪肉末、中筋面粉、猪油、糖粉、水、低筋面粉、猪油、食用色素

综合评分 8.5 （28 做过）

厨娘物语BeautyCate

一口就上瘾的咸蛋黄蒜香小龙虾月饼！酥得掉渣渣

信良记蒜香小龙虾、酥皮材料 中粉、水、白沙糖、猪油、油酥材料 低筋面粉、猪油、咸蛋黄

3 做过

微笑爱心

一块简单的豆沙月饼

#月饼皮：、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、#广式豆沙馅：、红豆、细砂糖、花生油、#表面刷液：、蛋黄水

综合评分 7.6 （25 做过）

君之

奶皇冰皮月饼——让冰皮软糯的关键

#奶黄馅材料：、全蛋、澄粉、吉士粉、全脂奶粉、清水、细砂糖、黄油、#饼皮材料：（75克月饼 10个）(蒸好的月饼皮要盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时再操作）、糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、动物淡奶油、色拉油、细砂糖、色素、#其它：熟糯米粉 20克 （将糯米粉平铺在烤盘上，用烤箱150度烤10分钟）

综合评分 8.0 （58 做过）

圆猪猪

鹿角巷黑糖珍珠鲜奶

#黑糖酱、黑糖、水、#黑糖珍珠、红糖、水、珍珠、#鲜奶、牛奶

综合评分 8.7 （58 做过）

_木南

最真大班冰皮月饼配方

糯米粉、粘米粉、澄粉、低粉、鲜奶、炼奶、色拉油、糖

综合评分 7.9 （149 做过）

下厨房用户_pgdmb

广式月饼详解

月饼皮————————、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、奶粉、刷表面的蛋液——————、蛋黄、蛋清、月饼馅————————、莲蓉馅、豆沙馅、奶黄馅、五仁馅、黑芝麻馅、任何一种你喜欢的馅

综合评分 8.8 （838 做过）

金粒籽

巧克力月饼

好时巧克力酱、油、枧水、可可粉、低筋面粉、馅料：

综合评分 8.0 （41 做过）

半糖烘焙初一

广式月饼（纹路清晰的秘密）

广式月饼饼皮：、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、竹炭月饼饼皮：、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、食用竹炭、馅料：、月饼馅料（38g*24个）、蛋黄水：、蛋黄、蛋清、水、毛刷（大、小各一把）、粟粉（刷表面防粘用）

综合评分 8.1 （345 做过）

依然似小鱼

冰沙奶酪椰蓉馅【酥皮、冰皮、桃山皮、苏式、面包、包子馅】

蛋黄、奶油奶酪、细砂糖、奶粉、椰浆、椰子油/黄油、椰蓉、低筋面粉

综合评分 8.1 （92 做过）

曼小曼__

巧克力奶酪椰蓉拉丝月饼

#麻薯馅、奶油奶酪、细砂糖、糯米粉、牛奶、#奶酪椰蓉馅、蛋黄、奶油奶酪、细砂糖、奶粉、椰浆、椰子油/黄油、椰蓉、低筋面粉、#巧克力皮、好时巧克力酱、玉米油、转化糖浆、法芙娜可可粉、中筋面粉

综合评分 9.1 （387 做过）

曼小曼__

🍠流心紫薯月饼🍥

饼皮、低筋面粉、吉士粉、全蛋液、砂糖、无盐黄油、三花淡奶、紫薯馅🍠、紫薯、炼奶、流心馅、淡奶油、牛奶、细砂糖、紫薯粉（可省略）、吉利丁片、紫薯泥

综合评分 8.2 （46 做过）

鱼鱼手工坊

油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥（两种形态）

【油皮】、低粉、水、白砂糖、黄油、【油酥】、低粉、食用油（有猪油最好，不用猪油一样可以，我用的就是植物油）、【馅料】、鸡蛋、白砂糖、面粉、纯牛奶、黄油

综合评分 8.1 （363 做过）

白川四两

蔓越莓绿豆糕

去皮绿豆、白糖、转化糖浆、黄油、蔓越莓

综合评分 7.7 （119 做过）

三少爷练练手