北京菜

老北京卤煮火烧

#火烧（一个）、面、水、#煮物、小肠木有用的大肠、一小块肝（正宗的木有）、肺头（猪肺）我买不到 应该放、炸豆泡儿（自己炸豆泡也不错）、#卤料、大料、花椒、料酒、老抽、肉桂、香叶、小茴香、姜、草果、甘草、#调料、芝麻酱、腐乳、一点点点点盐（可不放）、适量卤汤、现捣的蒜泥、香菜、#看个人口味拌好后还可以添的调料、醋、辣椒油

综合评分 8.0 （38 做过）

洛凡-lola

香辣口水鸡

#主料：、鸡腿、香葱、姜片、花椒、#调味料：、香葱、姜、蒜、香菜、小米椒、花椒油、辣椒油、芝麻香油、鲜酱油、香醋、料酒、白糖、盐、#装饰：、熟白芝麻、熟花生米、（调味料仅供参考）

综合评分 8.5 （11640 做过）

烟火间

番茄炒蛋--15张图教你做出最美味的番茄炒蛋

番茄、土鸡蛋、青椒、小葱、糖、盐、番茄酱、料酒

综合评分 8.0 （2478 做过）

少年超

木须肉

木耳、黄瓜、瘦肉、蒜、小葱、油、盐、生抽、料酒、生粉、醋

综合评分 8.1 （371 做过）

小胖君

茄子焖面

鲜面条、长茄子、五花肉、油、葱、姜、老抽、生抽、八角、大蒜、香菜

综合评分 7.4 （54 做过）

万万

果仁菠菜

菠菜、红衣花生、盐、生抽、香醋、糖、芥末油、蒜泥

综合评分 7.9 （23 做过）

胖妞楠楠

很“浪费”米饭的家常菜之一-------干锅菜花

白菜花、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、香叶、郫县豆瓣酱、盐、生抽、糖、香油

综合评分 7.5 （5961 做过）

" E s c "

北京妹子的炸酱面方子

一、基础食材、六必居的干黄酱、天源酱园的甜面酱、五花肉丁、煮好过凉水的面、二、其他调味、油（煸肉用）、料酒（去肉腥用）、生抽（根据酱的咸淡）、糖（根据酱的咸淡）、生姜末（熬酱的时候加）、大葱葱白（也可以洋葱）、三、菜码：、黄瓜丝、豆芽菜、萝卜丝、黄豆青豆

综合评分 8.5 （96 做过）

毕加索吃吃吃

北京水爆肚

牛肚、大宇涮羊肉料、辣椒油、香菜、麻酱、糖

7 做过

小猴爱美食

家庭风味的北京名菜：京酱肉丝

瘦肉、豆腐皮、甜面酱、白糖、淀粉、生抽、油

0 做过

黄豆豆的一家