整条牛腱(不要切开)、食盐(尽量用粗盐)、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香(公的)、香叶、陈皮(不是桂皮)
综合评分 9.5 (6233 做过)
【主面团】:、普通面粉、低筋粉、酵母、盐、糖、玉米油、水、【馅料】:、肥牛卷、料酒、生抽、酱油、黑胡椒酱、洋葱、尖椒、芝士碎、【表皮】:、玉米油、芝士粉
综合评分 8.4 (528 做过)
面团食材、高筋面粉、黑麦高筋粉(全麦高筋)、低筋面粉、酵母、糖、盐、水、橄榄油、内馅食材、肥牛卷、料酒、生抽、烤肉酱、黑胡椒碎、橄榄油、洋葱、红彩椒、绿彩椒、葱花、马苏里拉奶酪、芝士粉
综合评分 8.9 (197 做过)
面粉500、酵母5、白糖5、温水260克(正负+−10克)、要是做300克面粉、3克酵母3克糖160克的温水能做6个花卷、、加入全麦、南瓜泥的水的用量要减掉一些
综合评分 8.0 (778 做过)