面包

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学面包就要从基础学起
创建时间: 2016-09-03      最后修改: 2020-09-06
85 菜谱
  • 优雅烘焙 2015:犹太人的大辫子面包手工揉面版

    高筋面粉、鸡蛋、蛋黄、温水、盐、即食酵母、白糖、植物油

    综合评分 9.1 (336 做过)

    加州厨房

  • 小米餐包

    高筋粉 400克 糖 75克 盐 5克 耐高糖酵母 5克 小米粥 215克 全蛋液 50克 牛奶 33克 无盐黄油 35克

    综合评分 8.9 (819 做过)

    啊呜511

  • 牛奶排包

    #中种原料、高粉、酵母、牛奶、细砂糖、#主面团、高粉、细砂糖、蛋白、香草精、奶粉、淡奶油、牛奶、黄油、辅助

    综合评分 8.1 (211 做过)

    是_煩

  • 挤挤小面包

    ①白面团:、牛奶、鸡蛋液、淡奶油、盐、糖粉、高筋粉、低筋粉、燕子干酵母、黄油(室温软化)、②黑面团:、牛奶、鸡蛋液、淡奶油、盐、糖粉、高筋粉、低筋粉、黑可可粉、燕子干酵母、黄油(室温软化)、③欧克皮:(可以不做)、高筋粉、低筋粉、盐、黄油(室温软化)、水、泡打粉、④表面装饰:、黑巧克力、白巧克力、粉巧克力、⑤其他:、方形20*20cm模具、小号裱花嘴

    综合评分 8.0 (299 做过)

    _慧绘美食记_

  • 胡萝卜奶油小面包

    高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 细砂糖 35克 盐 3克 耐高糖酵母 2.5克 全蛋液 25克 淡奶油 40克 牛奶 79克 胡萝卜 55克 黄油 16克、#表面装饰、全蛋液 适量 白芝麻 适量

    综合评分 8.5 (962 做过)

    啊呜511

  • 奶香Q软面包

    高筋面粉、耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋液、牛奶、麦芽糖、黄油、白芝麻(表面)、鸡蛋液(表面)

    综合评分 7.8 (132 做过)

    浪漫春天

  • 假想国的温柔 日式盐面包

    高粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、细砂糖、盐、蛋、水、淡奶油、黄油、馅料-有盐黄油、表面装饰-蛋黄液、表面装饰-樱花仁

    综合评分 8.5 (2096 做过)

    面包女巫姿

  • 杏仁奶油软排包

    #中种面团、高筋面粉、酵母、牛奶、蛋液、糖、#主面团、高筋面粉、淡奶油、牛奶、糖、盐、黄油、#杏仁奶油馅、黄油、细砂糖、全蛋液、杏仁粉、#表面装饰、杏仁片

    综合评分 8.3 (638 做过)

    啊呜511

  • 名字叫馒头的蜂蜜面包!

    我就不喜欢这个用料设置

    综合评分 7.4 (2080 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 汉堡(基础汉堡胚做法)

    高筋面粉、糖、水、酵母、黄油、全蛋液、盐

    综合评分 8.5 (8514 做过)

    TheRed

  • 海蒂白面包

    高筋面粉、高筋面粉、干酵母、糖、牛奶、盐

    综合评分 7.5 (2717 做过)

    ctlin

  • 热狗面包卷

    高筋面粉、火腿肠、水、细砂糖、黄油、鸡蛋液、盐、干酵母、奶粉、黑芝麻

    综合评分 8.1 (9163 做过)

    君之

  • 大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】

    高筋面粉、低筋面粉、蜂蜜、食盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、表面装饰用蛋液适量、白芝麻适量

    综合评分 7.3 (10980 做过)

    小辞xiaoci

  • 淡奶油软面包

    高筋粉、低筋粉(也可以全部用高筋粉)、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液(加入面中)、淡奶油、牛奶、黄油、28*28不粘烤盘、表面装饰

    综合评分 7.8 (8822 做过)

    sjn百合

  • 无油玉米面包

    鸡蛋、砂糖、炼乳、低筋面粉、玉米粉(玉米面)、泡打粉、盐、燕麦片(装饰用)

    综合评分 7.7 (221 做过)

    苗苗桑