墨西哥卷饼、牛里脊、腌肉调味料:盐、黑胡椒、五香粉、料酒、酱油、蚝油、甜面酱、辣椒碎/粉、生菜、西红柿、薯片/玉米脆片、蛋黄酱/沙拉酱
综合评分 8.0 (143 做过)
饼皮:、低筋面粉、转化糖浆、奶粉、花生油、枧水、馅:、肉松(自制)或者火腿粒50克、小虾米、鱿鱼丝、瑶柱丝、冬菇粒、核桃仁、腰果仁、大杏仁、花生仁(或者松籽仁)、白芝麻、炒熟糯米粉、白砂糖、山黄皮干、新鲜橙皮切碎、转化糖浆、泡海鲜的水、胡椒粉、麻油、猪油、花生油、蚝油、高度白酒、李锦记叉烧酱、表面擦全蛋液、另外生姜,高度白酒(泡海鲜用)
2 做过
低筋面粉(烤熟,炒熟)、黄油(融化,放至不烫手)、糖粉、黑芝麻粉、瓜子仁、葡萄干、椒盐、以上为馅料、中筋面粉、猪油、细砂糖、85度热水、以上为水油皮、中筋面粉、猪油、以上为油酥
综合评分 8.5 (601 做过)