下厨房必备技能,收藏好了挨个做

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创建时间: 2016-09-08      最后修改: 18天前
673 菜谱
  • 万能油酥的做法

    面粉、五香粉、盐、油、葱姜

    综合评分 8.4 (20 做过)

    吃好喝好身体倍棒

  • 蒸春饼一不破的妙招

    中筋面粉、盐、水、蛋清

    综合评分 8.4 (44 做过)

    水韵山色

  • 教你最正确好用的「海参泡发方法」

    海参、纯净水

    综合评分 9.0 (27 做过)

    一颗糖572196

  • 自制拉面(拉条子)

    普通高筋面粉(饺子面条粉)、水、油、#做拉条子的面粉要求品质比较高,一般中低筋面粉容易拉断。所以请选择蛋白质较高的优质面粉。

    综合评分 8.9 (1915 做过)

    Michelle米歇尔

  • 手擀面折面切面小视频

    高筋面粉、冷水、白面粉(做布面用)、玉米面(做布面用)、食用面碱

    综合评分 8.3 (26 做过)

    胶P糖

  • 家常葱花饼

    低筋粉、开水、盐、香料油、葱、盐

    综合评分 8.0 (386 做过)

    一只梨花压海棠

  • 厨师长教你:8种不同的包菜做法,这里总有一款属于你的菜

    第一种:包菜、大蒜、植物油、鸡精、生抽酱油、第二种:包菜、大蒜、干辣椒、青花椒、菜籽油、食用盐、生抽酱油、香醋、第三种:包菜、生姜、干辣椒、植物油、蚝油、生抽酱油、鸡精、第四种:包菜、大蒜、干辣椒、青花椒、大豆油、猪油、生抽酱油、鸡精、白糖、第五种:包菜、去皮五花肉、生姜、大葱、植物油、蚝油、生抽酱油、香醋、米醋、第六种:包菜、去皮五花肉、鸡蛋、青红椒、小葱、泡发好的粉条、植物油、老抽、生抽酱油、蚝油、第七种:包菜、豆皮、大蒜、小葱、小米辣、蚝油、生抽酱油、香油、香醋、鸡精、第八种:包菜、干辣椒、青花椒、大蒜、植物油、食用盐、鸡精、蚝油、生抽酱油

    综合评分 8.6 (113 做过)

    美食作家王刚

  • 肠仔包

    高筋面粉、全麦粉、盐、水、耐低糖干酵母、黑胡椒香肠、全蛋液、玉米粉、芝士粉

    7 做过

    为珊妮做面包

  • 贝果(波兰种+冷藏发酵)

    #海绵酵头:、高筋面粉、水、高活性干酵母(鲜酵母*3)、#主面团:、高筋面粉、盐、蜂蜜或红糖(若糖化麦芽粉3.1g)、高活性干酵母(鲜酵母*3)、#煮贝果的水:1小勺(5ml)小苏打、清水

    综合评分 8.5 (19 做过)

    土豆豆芽呀

  • 超级全的面条吃法‼️

    面条、生抽、老抽、盐、鸡精

    综合评分 7.6 (187 做过)

    薇薇的私藏厨房i

  • 新手怎样练习捏包子?

    0 做过

    朝辉晚霞

  • 最详细发面包子手法教学

    0 做过

    朝辉晚霞

  • 100%真全麦吐司

    全麦粉、奶粉、耐高糖干酵母、食盐、细砂糖、全蛋液、水、无盐黄油

    综合评分 9.0 (423 做过)

    麦田初语

  • 豆沙面包|包含5种整形方法|干货篇

    高筋面粉、牛奶、细砂糖、酵母、盐、黄油、豆沙、蛋液、芝麻

    综合评分 8.0 (1414 做过)

    璐璐_lululu

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